บลูเบอร์รี่ชีสเค้กสูตรฟัดจ์

เค้กบลูเบอร์รี่ชีสเค้กเป็นเหมือนเค้กเนยแข็งเล็กน้อยในรูปแบบฟัดจ์! ฐานชีสครีมเรียงรายไปด้วยบลูเบอร์รี่อบแห้งตั้งอยู่บนยอดแป้งข้าวเกรียบเกรแฮมในสูตรฟัดจ์ที่อร่อยและอร่อย

คุณสามารถทดแทนผลไม้แห้งอื่น ๆ สำหรับบลูเบอร์รี่ แต่ไม่ได้ใช้ผลไม้สดหรือแช่แข็งเนื่องจากความชื้นจะทำลายฟัดจ์ นอกจากนี้คุณยังสามารถละเว้นชั้น graham cracker เพื่อให้ง่ายขึ้น ลองเสิร์ฟฟัดจ์นี้ใน wedges เล็ก ๆ ให้ดูเหมือนกับชีสเค้ก!

สิ่งที่คุณต้องการ

• แผ่นเกรแฮม 6 แผ่น
• 8 ออนซ์ครีมชีส (softened เพื่ออุณหภูมิห้องแบ่งใช้)
• 2.5 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล (เม็ด)
• 3 ถ้วยขนาดเล็ก marshmallows
• 1 ช่อช็อกโกแลตสีขาวขนาด 1 ออนซ์ (12 ออนซ์)
• เนย 2 ก๊อก (2 ออนซ์)
• 1 ถ้วยบลูเบอร์รี่ (แห้ง)
• สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
• 2/3 ถ้วยนมระเหย

วิธีการทำมัน

1. เตรียมกระทะ 9x9 โดยใส่แผ่นอลูมิเนียมฟอยล์และพ่นฟอยล์ด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น

2. วางแครกเกอร์เกรแฮมในเครื่องประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่นและผสมจนกว่าคุณจะมีเศษที่ละเอียดมาก เติมน้ำตาลช็อกโกแลต 2 ช้อนโต๊ะและชีสครีมนุ่ม ๆ 1.5 ออนซ์และชีพจรจนส่วนผสมเริ่มกันและดูร่วน ควรยึดไว้ด้วยกันถ้าคุณบีบมือไว้ แต่ไม่ควรชุ่มชื้นเกินไปหรือเหนียว

กดส่วนผสมเกรแฮมแครกเกอร์ลงในบาง ๆ แม้กระทั่งชั้นที่ด้านล่างของกระทะที่เตรียมไว้ อย่ากังวลหากดูเหมือนแห้งเกินไปที่จะสร้างเปลือกแข็ง - ชั้นของฟัดจ์ด้านบนจะช่วยแก้ปัญหาดังกล่าว

3. ใส่น้ำตาลเนยนมที่ระเหยและมาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็กลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง ผัดจนเนยละลายและน้ำตาลละลาย นำส่วนผสมมาต้มให้เดือดกลิ่

4 เมื่อเดือดเริ่มต้นที่จะกวนอย่างต่อเนื่องและปรุงอาหาร, กวน, เป็นเวลาห้านาที หลังจากผ่านไปห้านาทีแล้วนำกระทะออกจากเตาแล้วเทใส่ชีสครีมที่เหลืออีก 6.5 ออนซ์และช็อกโกแลตชิปสีขาว ผสมจนฟัดจ์ลื่นและปราศจากก้อน ถ้าช็อคโกแลตชิพสีขาวไม่สามารถละลายได้อย่างง่ายดายให้กลับกระทะไปที่ความร้อนในเวลาสั้น ๆ และกวนผ่านความร้อนจนกว่าพวกเขาจะละลาย

5. เพิ่มบลูเบอร์รี่แห้งและวานิลลาลงไปในเครื่องฟัดจ์และคนให้เข้ากันจนเข้ากันดี เทลงในถาดที่เตรียมไว้แล้วเทลงในชั้นที่เท่ากัน นำไปแช่เย็นจนไม่ได้ตั้งไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง

6. เมื่อตั้งแล้วให้เอาฟัดออกจากกระทะใช้ฟอยล์เป็นด้ามจับ ตัดฟัดจ์ลงในสี่เหลี่ยมขนาดเล็กหนึ่งนิ้วเพื่อให้บริการ เก็บเค้กบลูเบอรี่ชีสเค้กไว้ในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์และนำไปแช่ในอุณหภูมิห้องก่อนเสริฟ

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรเค้กครีมชีสทั้งหมด!

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	77
ไขมันรวม	3 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	2 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	1 กรัม
คอเลสเตอรอล	6 มก
โซเดียม	21 มก
คาร์โบไฮเดรต	12 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	1 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)