ในประเทศฝรั่งเศสส่วนของนมนึ่งและกาแฟร้อนที่แข็งแรงจะรวมกันเพื่อทำให้เครื่องดื่มที่กลมกล่อมสมบูรณ์แบบเรียกว่า café au lait
จัดเตรียมสูตรง่ายๆที่บ้านและเสริฟอาหารเช้าแบบฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมด้วยครัวซองต์ที่ไม่เป็นขุยหรือเป็นกาแฟหลังบรันช์พร้อมกับช็อคโกแลตสี่เหลี่ยม แขกของคุณจะคิดว่าพวกเขาถูกพาตัวไปที่คาเฟ่บนทางเท้าในปารีส
สูตรนี้ทำให้หนึ่งที่ให้บริการ แต่สัดส่วนที่สามารถเพิ่มขึ้นสำหรับหลายถ้วยนี้อ่อนโยน pick-me-up
ในประเทศสเปนเครื่องดื่มที่เหมือนกันนี้เรียกว่า cafe con leche ในขณะที่ชาวเยอรมันเรียกว่า milchkaffee Vansans ไม่จำเป็นต้องรู้สึกซ้ายออกจาก สูตร นี้ au lait สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานกาแฟของหวานอย่าพลาด Café au lait creme brulée
สิ่งที่คุณต้องการ
- กาแฟเข้มข้น 1 ส่วน (อาหารฝรั่งเศส)
- นมข้นเดี่ยว 1 ส่วน
วิธีการทำมัน
- ใส่ถ้วยที่มีขนาดใหญ่เทกาแฟที่แรงและนมนึ่ง
- กวน. ช้อนโฟมที่ด้านบนและให้ความร้อน
- หากคุณเป็นศิลปะคุณอาจต้องการลองใช้นมข้นเพื่อสร้างศิลปะลาเต้
วิธีการทำนมผงโดยไม่ต้องเครื่องเอสเปรสโซ
คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นไอน้ำแฟนซีหรือเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซเพื่อทำนมนึ่งที่บ้าน นี่เป็นเทคนิคที่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม
- เทนมที่ต้องการลงในขวดแก้ว (โถ Mason ทำงานได้ดี)
- ใช้สกรูฝาครอบและเขย่าขวดเป็นเวลา 45 วินาที นี้จะรวมอากาศ (คล้ายกับสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อครีมหนักคือวิปปิ้ง) หยุดการสั่นเมื่อนมมีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
- คลายเกลียวฝาครอบและวางขวดในไมโครเวฟและความร้อนที่สูงเป็นเวลา 30 ถึง 45 วินาที ดูอย่างระมัดระวัง หากนมร้อนเกินไปอากาศที่คุณเขย่าเข้าไปจะยุบลง กฎข้อที่ดีคือการให้ความร้อนจนกระป๋องร้อนในการสัมผัส แต่ไม่ร้อนซึ่งคุณต้องใส่หม้อ
- นำออกจากเตาไมโครเวฟและย้ายโฟมที่ด้านบนไปด้านข้างในขณะที่คุณเทนมลงในกาแฟ จากนั้นช้อนโฟมที่มีราคาสูงไว้ด้านบน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 598 |
| ไขมันรวม | 32 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 18 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 98 มก |
| โซเดียม | 424 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 47 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 31 กรัม |