สูตรกาแฟสเปนลุก

01 จาก 06

กวดวิชากาแฟสเปน Flaming

กาแฟสเปนมีหลายรูปแบบ แต่รูปแบบที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Spanish Coffee ก็น่าทึ่งที่สุด ยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "Flaming Spanish Coffee" ซึ่งมีการจุดไฟในระหว่างการเตรียม คำแนะนำทีละขั้นตอนนี้เกี่ยวกับ Flaming Spanish Coffee รวมถึงคำแนะนำสำหรับรูปแบบต่างๆในรูปแบบรวมทั้งเหล้าและรสชาติอื่น ๆ

นี่คือส่วนผสมที่คุณจะต้องทำ Flaming Spanish Coffee:

• 1-2 ออนซ์ เหล้ารัม 151 หลักฐาน
• สุรา หรือเครื่องดื่มเหล้าที่มีแอลกอฮอล์ 1-2 ออนซ์เช่น Kahlua, Amaretto, Cointreau หรือ Homemade Coffee Liqueur (คุณสามารถผสมและตรงกับรสชาติที่ซับซ้อนมากขึ้นได้)
• ประมาณ 3 ออนซ์กาแฟที่ชง
• น้ำมะนาวพอที่จะ คว่ำ แก้ว
• พอน้ำตาล น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลปรุงแต่งให้ติดขอบแก้ว
• หลายหยิก อบเชย ดินและ ลูกจันทน์เทศ
• วิปปิ้งครีม หรือ ครีม หนัก (เพื่อลิ้มรส)

นอกจากนี้คุณยังต้องมีอุปกรณ์บางอย่าง:

• แก้วไวน์แก้วกาแฟไอริชหรือชิ้นส่วนอื่น ๆ ที่ทำจากแก้วทนความร้อน
• ชามขนาดเล็ก 2 ใบหรือแผ่นที่เหมาะสำหรับทำเป็นแก้ว
• การจับคู่ที่ยาวนานหรือเบา
• เครื่องดับเพลิง (ในกรณี!)

02 จาก 06

ริมแก้วไวน์หรือแก้วกาแฟไอริชกับน้ำตาล

ใช้น้ำตาลและน้ำมะนาว (หรือเหล้า) ขอบแก้วไวน์แก้วกาแฟไอริชหรือชิ้นส่วนอื่น ๆ ของเครื่องแก้วที่แข็งแรงและหยด

หากต้องการขอบกระจกคุณจะต้องใช้ชามตื้นหรือจานเล็ก ๆ สองใบซึ่งแต่ละเส้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าขอบกระจก ใส่น้ำมะนาวลงในชามเดียว (หรือบนจานเดียว) และน้ำตาลเข้า / ออก จุ่มขอบของแก้วลงในน้ำมะนาวจากนั้นในขณะที่ยังคงเปียกจุ่มลงในน้ำตาล น้ำตาลจะติดกับขอบของแก้ว

03 จาก 06

เตรียมแสงค็อกเทลในกองไฟ

ตอนนี้คุณเกือบจะพร้อมที่จะจุดไฟเผากาแฟสเปนของคุณ! ก่อนที่คุณจะจับคู่มีบางสิ่งที่คุณต้องทำ:

• เก็บเครื่องดับเพลิงไว้ใกล้ ๆ หากคุณไม่เคยดื่มค็อกเทลก่อนโปรดอย่าข้ามขั้นตอนนี้!
• เคลื่อนย้ายวัตถุที่ไวไฟสูง ๆ ออกจากบริเวณที่คุณจะค็อกเทล
• เตรียมเครื่องเทศของคุณโดยการคลายเกลียวฝากระป๋องของพวกเขา (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับฝาครอบเจาะเพื่อปัดฝุ่นเครื่องเทศมากกว่าเครื่องดื่ม) หรือโดยการวางไว้ในชามขนาดเล็ก
• ถอดสกรูออกจากเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และวางไว้ใกล้ ๆ แต่ในที่ที่พวกเขาไม่สามารถเอาชนะในขณะที่เครื่องดื่มดับเพลิงได้
• ย้ายกาแฟที่ชงไปยังจุดใกล้แก้ว
• ปิดไฟในห้อง (จะดูน่าทึ่งมากขึ้นด้วยวิธีนี้)
• เทเหล้ารัมที่มีหลักฐาน 151 ลงในแก้วไวน์
• พับแขนเสื้อขึ้นและ (ถ้าจำเป็น) ผูกผมกลับ

ตกลง ตอนนี้ คุณพร้อมที่จะจุดไฟเครื่องดื่มแล้ว!

04 จาก 06

จุดประกายค็อกเทลกาแฟของสเปนในไฟ

ส่วนนี้เป็นเรื่องเล็กน้อยหากินดังนั้นหายใจลึก ๆ และให้ความเย็นของคุณ

1. เอียงกระจกที่มุม 45 องศา ด้วยการจับคู่ที่ยาวนานหรือเบาเบา rum บนไฟ อย่าตกใจหากไฟสว่างก่อนเพลิงไหม้สัมผัสกับเหล้ารัม - นี่เป็นเรื่องปกติ
2. เปลี่ยนกระจกให้อยู่ในแนวตั้งและวางบนพื้นผิวเรียบ หากคุณใช้การจับคู่เพื่อจุดไฟให้พ่นการแข่งขันออก
3. ด้วยมือของคุณแบนและหันหน้าไปทางด้านล่างให้ถือก้านของกระจกแน่นระหว่างดัชนีและนิ้วกลางของคุณ เลื่อนมือของคุณในรูปแบบวงกลมหมุนวนรัมในแก้วเพื่อคาราเมลน้ำตาล
4. เมื่อน้ำตาลเป็น caramelized ส่วนใหญ่โรยลูกจันทน์เทศพื้นและอบเชยมากกว่าเครื่องดื่ม (เครื่องเทศจะทำให้เครื่องดื่มรสชาติดีขึ้นและเพิ่มประกายไฟที่น่าทึ่งในการเตรียมค็อกเทลของคุณ)

05 จาก 06

ดับไฟในค๊อกเทลกาแฟสเปนของคุณ

อย่างรวดเร็วและระมัดระวังเทเหล้าองุ่นและ / หรือเหล้าที่ต้องการด้านบนของค็อกเทล (อย่าราดจากที่สูงเกินไปหรือเหล้ารัมอาจสาดกระเด็นออกจากแก้ว) อย่ากังวลหากของเหลวเดือดในตอนแรก มันจะเย็นลงเมื่อคุณเพิ่มส่วนผสมมากขึ้น

เมื่อคุณเพิ่มสุรา / เหล้าและกาแฟแก้วควรมีขนาด 2/3 เต็มหรือเต็มอิ่ม

06 จาก 06

เพิ่มค็อกเทลกาแฟสเปนของคุณ

หลังจากที่ไฟไหม้หมดแล้วค็อกเทลกาแฟสเปนของ Flaming ก็ใกล้เสร็จสิ้นแล้ว อย่างไรก็ตามคุณยังมีโอกาสที่จะสร้างสรรค์ คุณสามารถผสมและจับคู่ท็อปปิ้งที่คุณเลือกได้ เลือกจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• วิปครีมหรือครีมหนัก
• อบเชยและ / หรือลูกจันทน์เทศ
• ขมิ้นส้ม
• เศษช็อกโกแลตหรือละอองฝนของน้ำเชื่อมช็อกโกแลต
• เชอร์รี่ brandied (หรือเชอร์รี่ maraschino)

เมื่อคุณดื่มเหล้าแล้วก็พร้อมเพลิดเพลิน เพียงระวัง - อาจยังร้อนมาก!