เกี่ยวกับมักกะโรนีและชีส

by Diana Rattray

ประวัติความเป็นมาและความหลากหลายของสูตรสำหรับผักกาดและชีส

มันอาจจะไม่ได้อยู่ในเมนูสำหรับการเยี่ยมชมอาหารเย็นแม่ยายของคุณครั้งแรกและมันไม่ได้เป็นอาหารรสเลิศว่า แต่มักกะโรนีและชีสเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด - ถ้าไม่ได้รับความนิยมมากที่สุด - ความสะดวกสบายของชาวอเมริกัน อาหาร อาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่และหนังสือตำราภาคใต้มีสูตรสำหรับชาวอเมริกันที่โปรดปรานโดยมีความแตกต่างกันเล็กน้อยจากที่กล่าวมา

บางคนเชื่อว่าจานนี้ถูกสร้างขึ้นโดยการก่อตั้งพ่อโทมัสเจฟเฟอร์สันซึ่งเป็นที่รู้จักในความสนใจของเขาในเรื่องของอาหารและในปี 1996 เรื่อง "Restaurants & Institutions" บาร์บาร่าเบลล์แมทสุวสกี้เขียนว่าเจฟเฟอร์สันทำหน้าที่ใน Whitehouse ในปี ค.ศ. 1802

อย่างไรก็ตามนักประวัติศาสตร์ด้านอาหารชาวกะเหรี่ยงเฮิร์สกล่าวว่าเจฟเฟอร์สันไม่คิดค้นจานแม้ว่าจะกลับมาจากการเดินทางไปปารีสกับแม่พิมพ์มะกะโรนี ในสูตรด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรสำหรับ Macaroni แบบเก่าและชีสที่ดัดแปลงมาจากลูกพี่ลูกน้องของ Mary Randolph (ลูกพี่ลูกน้องของ Jefferson) "The Virginia Housewife" ซึ่งตีพิมพ์เผยแพร่เป็นครั้งแรกในปีพ. ศ. 2367

ตามที่ John Mariani ผู้เขียน "The Dictionary of American Food and Drink" มักกะโรนีและชีสเป็นครั้งแรกในศตวรรษที่สิบเก้า แต่ความนิยมยิ่งขึ้นเมื่อ Kraft Foods แนะนำร้านอาหารคราฟท์ (มักกะโรนีและเนยแข็ง) ในปี 1937 ตามที่โฆษกของ บริษัท คราฟท์ในขณะนี้ขายมากกว่าหนึ่งล้านกล่องของอาหารค่ำทุกวัน! การเลี้ยงอาหารคราฟท์เป็นที่นิยมมากในความเป็นจริงเด็ก ๆ และผู้ใหญ่บางคนรู้จักจมูกของพวกเขาเมื่อนำเสนอรูปแบบโฮมเมดที่อุดมสมบูรณ์และแสนอร่อย

มักกะโรนีโฮมเมดและชีสสามารถจัดวางง่ายของมะกะโรนีปรุงรสชีสหั่นฝอยและเกลือและพริกไทยหรือสามารถทำด้วยชีสชีสสีขาวกับชีสและเนยแข็งเนยแข็งก่อนอบ

แต่คุณสามารถแจ๊สได้ (โฮมเมด หรือ แพคเกจรุ่น) ด้วยนอกเหนือจากผักสับเนื้อปลาหรือสัตว์ปีกหรือสมุนไพรที่คุณชื่นชอบหรือเครื่องเทศ ลองสูตรมะกะโรนีและชีสแสนอร่อยเหล่านี้และอย่าลังเลที่จะเพิ่มสัมผัสพิเศษของคุณเอง!

Enjoy similar articles

Newest

Users choice