เนยแข็งชนิดหนึ่งที่อยู่ภายในและด้านบนทำให้ชีสนี้เป็นมะกะโรนีและชีสแสนอร่อย เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารนี้เป็นจานหลักที่มีสลัดหรือเสิร์ฟ เป็นจานข้าง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ออนซ์มักกะโรนี
- 4 ช้อนโต๊ะเนย
- 1/4 ถ้วย
- แป้ง (all-purpose)
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/8 ช้อนชาพริกไทยดำ (บด)
- 1 ถ้วย
- ครึ่งและครึ่งหรือครีมอ่อน
- นม 1 ถ้วย
- 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ดมัสตาร์ด Dijon (หรือมัสตาร์ดสีน้ำตาลเผ็ด)
- 2 1/2 ถึง 3 ถ้วยชีสเชดดาร์ (หั่นฝอย)
- 1 ถ้วย
- เศษขนมปังอ่อน (โยนด้วยช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะเนยละลาย)
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อน 375 F. จาระบี จานอบ 2-quart
- ปรุงอาหารมาลายาโรนิลใน น้ำเดือด ตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ กรองน้ำและราดด้วยน้ำร้อน
- ในกระทะขนาดกลางละลายเนยที่ความร้อนปานกลาง ผัดแป้งจนเนียนและฟู ต่อการต้มและกวนประมาณ 1 นาที
- เพิ่มเกลือพริกไทยครีมและนมและปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะข้น
- เติมมัสตาร์ดและชีส 2 ถ้วย ต้มต่อจนกวนจนชีสละลาย
- รวมส่วนผสมซอสกับมะกะโรนีเนื้อ
- ช้อนลงในจานอบที่เตรียมไว้และด้านบนที่เหลือ 1/2 ถึง 1 ถ้วยชีสขูด
- กระจาย ขนมปังที่ทาด้วยเนยแข็ง ไปทั่วชั้นชีส
- นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีจนสีน้ำตาลอ่อนและฟองสบ
ทำหน้าที่ 4-6
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 899 |
| ไขมันรวม | 66 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 38 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 18 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 188 มก |
| โซเดียม | 1,165 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 43 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 35 กรัม |