มังสวิรัติสูตรมังสวิรัติมังสวิรัติมังสวิรัติและมังสวิรัติใช้นมถั่วเหลืองและไข่ทดแทน มะเขือยาวเป็นขนมปังอบและราดด้วยซอส marinara และใบโหระพาสด
ดูสิ่งนี้ด้วย:
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 มะเขือยาว
- นมถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย
- ไข่ไก่สำหรับไข่ไก่
- 1 ถ้วยขนมปัง
- ช้อนชา 1/2 รสอิตาลี
- เกลือ 1 ช้อนชา (บวกเพิ่ม)
- พริกไทย 3/4 ช้อนชา
- แป้ง 1/2 ถ้วย
- 3/4 ถ้วย
- ซอส marinara (หรือเพื่อลิ้มรส)
- ตัวเลือก: ใบโหระพาสด
วิธีการทำมัน
นำมะเขือยาวหั่นเป็นแผ่นหนา 1/2 นิ้วแล้วโรยหน้าด้วยเกลือ ปล่อยให้นั่งอย่างน้อย 20 นาทีจากนั้นล้างออกและค่อยๆแห้ง
เตาอบก่อนร้อน 400 องศา
ปัดนมถั่วเหลืองและไข่แดงเข้าด้วยกันในชามขนาดเล็กหรือกระทะตื้น พักไว้
ในชามที่แยกจากกันให้นำขนมปังที่ผสมกับขนมปังอิตาเลียนและเกลือและพริกไทย
วางแป้งลงในชามที่สามหรือกระทะตื้น
ค่อยๆขุดมะเขือยาวลงในแป้งและคลึงเบา ๆ
จากนั้นจึงเคลือบให้เข้ากันดีในสารทดแทนไข่และนมถั่วเหลือง ถัดไปเคลือบให้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมขนมปัง
วางลงในแผ่นอบทาน้ำมันเบา ๆ
นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาที
เสิร์ฟมะเขือยาวอบของคุณราดด้วยซอส marinara และใบโหระพาสดที่สับถ้าต้องการ
ทำให้สี่ส่วนของ marinara มะเขือยาวอบและอบ
สูตรมะเขือยาวมากขึ้น
สูตรมังสวิรัติเพิ่มเติม