สูตรนี้สำหรับมังสวิรัติ (และมังสวิรัติ) งาและปีกไก่ "จีน" เรียกร้องให้ซื้อเนื้อสัตว์ที่ซื้อจากร้านค้า แต่คุณยังสามารถใช้ชิ้นหรือชิ้นของชาว บ้านแบบโฮมเมด หรือร้านค้าที่ซื้อมาด้วย
ฉันลังเลที่จะเรียกปีกเหล่านี้ว่า "จีน" เพราะฉันไม่แน่ใจว่ามีอะไรที่เฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับพวกเขา แต่อย่างไรก็ตาม hoisin ซอส ถั่วเหลืองและน้ำมันงาที่ใช้ในการเคลือบปีกมังสวิรัติเหล่านี้ทำให้ระลึกถึงรสชาติของเอเชียได้อย่างแน่นอน . เริ่มต้นด้วยการซื้อไก่มังสวิรัติที่ซื้อจากร้านค้าเอาแปรงทาด้วยซอส hoisin และน้ำมันงาจีนปรุงสุกจนเหนียวและสมบูรณ์แบบ ยัม!
ถ้าคุณชอบการทำอาหารทดแทนมังสวิรัติสำหรับอาหารไก่แบบดั้งเดิมให้เลื่อนลงสูตรอาหารไก่งวงมังสวิรัติเพิ่มเติมบางอย่างที่คุณจะรัก (ฉันรู้ฉัน!)
สูตรอาหารและรูปถ่ายของ gardein
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 กานพลูกระเทียม (สับ)
- 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำหวานหางจระเข้ (หรือน้ำตาลทรายแดง)
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอส Hoisin
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- พริกป่นเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก (หรือน้ำมันพืช)
- 1 แพ็คเกจ gardein vegetarian "chick'n wings"
- 2 ช้อนชาแป้งข้าวโพด
- 1 ช้อนชางา (toasted)
- หัวหอมสีเขียว 1 ชิ้น (หั่นบาง ๆ )
วิธีการทำมัน
ในชามขนาดเล็กปัดด้วยกันกระเทียมน้ำหวานหางจระเข้หรือน้ำตาลทรายแดงซอสถั่วเหลืองซอส hoisin น้ำมันงาพริกป่นและแป้งข้าวโพดจนเข้ากันดี
อุ่นหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหรือผักในกระทะด้านความร้อนปานกลาง ใส่น้ำแข็งน็อก "ปีกไก่" ไว้และปรุงอาหารเป็นเวลา 4 ถึง 6 นาทีจนกรอบและน้ำตาลทั้งสองข้างระวังอย่าให้ไหม้
เพิ่มส่วนผสมของซอสลงในกระทะและปรุงจนซอสหนาและเหนียวและปีกไก่มังสวิรัติจะเคลือบได้ดี
เสิร์ฟพร้อมกับงาและหัวหอม
ทำให้มีปีกไก่งามังสวิรัติและมังสวิรัติ 4 ฟอง
ถ้าคุณชอบเหล่านี้ปีกไก่งวงจีน, ต่อไปนี้เป็นสูตรไก่อีกไม่กี่ไก่ที่ฉันเองรัก: