สูตรฟักทองมังสวิรัติลาซานญ่าหรือไม่? ใช่นั่นคือสิ่งที่เป็น! ลาซานชีสโฮมเมดแบบโฮมเมดนี้ใช้ซอสฟักทองแทนซอส marinara แดงสำหรับลาซานญ่าไร้ตำหนิที่สร้างสรรค์และไม่เหมือนใคร
สูตรลาซานญ่าฟักทองนี้จะเหมาะสำหรับการทานอาหารค่ำในช่วงฤดูใบไม้ร่วงคืนฮาโลวีนหรือแม้กระทั่งอาหารจานเด็ดที่ไม่มีวันผิดปกติ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ปอนด์เห็ดสดหั่นบาง ๆ
- หอมใหญ่ 1 ชิ้นสับ
- เกลือ 1/2 ช้อนชาแบ่ง
- 2 ช้อนชาน้ำมันมะกอก
- ฟักทอง 1 กระป๋อง (15 ออนซ์)
- ครึ่งถ้วยครึ่งถ้วยครึ่งครีม
- ใบชาแห้ง 1 ช้อนชา
- พริกรสเพื่อลิ้มรส
- 9 ไม่มีลาซานญ่าปรุงอาหาร
- 1 ถ้วยชีสริคอตต้าลดไขมัน
- 1 ถ้วย (4 ออนซ์) ชีสมอสซาเรลล่า, หั่นฝอย
- 3/4 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan, ฉีกขาด
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนล่วงหน้า 375 องศาและเตรียมจานอบ 11 x 7 นิ้วโดยพ่นด้วยสเปรย์การทำอาหารที่ไม่ติด
- ใส่เห็ดหอมและเกลือ 1/4 ช้อนชาลงในช้อนชา 2 ช้อนชาน้ำมันมะกอกจนนุ่มแล้วตั้งไว้
- ในชามขนาดเล็กให้ซอสฟักทองโดยการรวมฟักทอง, ครึ่งครึ่ง, สะระแหน่, พริกไทยและเกลือที่เหลืออยู่
- กระจายซอสฟักทอง 1/2 ถ้วยลงในจานอบที่เตรียมไว้ เติมซอสฟักทองกับก๋วยเตี๋ยวสามอย่าง จากนั้นวางซอสฟักทองอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบนของก๋วยเตี๋ยว ประมาณครึ่งถ้วย ให้แน่ใจว่ามีการกระจายซอสเพื่อให้ครอบคลุมขอบก๋วยเตี๋ยวได้ดี
- จากนั้นนำซอสฟักทองประมาณครึ่งหนึ่งของส่วนผสมเห็ดและหอมครึ่งแล้วชีสริคอตต้าครึ่งชีสมอสซาเรลล่าและประมาณหนึ่งในสามของชีสพาร์ซาน ทำซ้ำกับชั้นของก๋วยเตี๋ยวอื่น, ซอส, เห็ดและชีส ด้านบนลาซานญ่ากับก๋วยเตี๋ยวที่เหลือและซอส คุณควรจะยังคงมีส่วนที่สามของชีส Parmesan ที่สงวนไว้
- ปิดลาซานญ่าด้วยฝาหรือชั้นฟอยล์และอบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที หลังจาก 45 นาทีให้ค้นพบและโรยด้วยชีส Parmesan ที่เหลืออยู่
- อบประมาณสิบถึงสิบห้านาทีหรือจนกว่าชีสจะละลายได้ดี
- ให้ลาซานญ่าฟักทองของคุณยืนอย่างน้อย 10 นาทีก่อนที่จะหั่น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 536 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 49 มก |
| โซเดียม | 1,383 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 66 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 22 กรัม |