นิยาม: ซอสหอยซิซิลีซึ่งบางครั้งเรียกว่าซอสบาร์บีคิวจีนเป็นซอสที่มีกลิ่นหอมที่ใช้บ่อยๆใน ผักผัด และหมักดองของชาวเอเชียและอาหารย่างแบบเอเชียเช่น เต้าหู้ย่างนี้กับซอส hoisin ทำจากส่วนผสมของถั่วเหลืองหมักกระเทียมน้ำส้มสายชูและมักจะเป็นพริกและสารให้ความหวาน hoisin มีสีเข้มและหนาแน่นสม่ำเสมอ มีรสเค็มและรสหวานเล็กน้อยซึ่งถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับรสชาติแบบเอเชียแท้คุณอาจรู้สึกไม่พอใจเล็กน้อย
ซอส Hoisin เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารจีนแบบดั้งเดิมและสูตรอาหารเวียดนามบางอย่าง
ดูเพิ่มเติมที่: สูตรอาหารจีนมังสวิรัติเพื่อทดลองใช้ที่บ้าน
รสชาติของซอสโอซิชิน
ซอส Hoisin มีรสชาติเหมือนซอสบาร์บีคิวสไตล์อเมริกัน แต่มีรสเค็มขึ้นและหวานมากขึ้น รสชาติเป็นเอกลักษณ์
เนื่องจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สามารถเอาชนะได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณยังใหม่กับอาหารเอเชียขอแนะนำให้คุณใช้เพียงเล็กน้อยในการทดลองกับรสชาติ หรือเจือจางรสโดยการเพิ่มน้ำหรือน้ำมันลงในซอส hoisin ก่อนใช้ในสูตร
ซอส Hoisin เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มรสชาติของเอเชียที่แท้จริงและให้สีข้นกับจานผัดหรือก๋วยเตี๋ยวและยังสามารถใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับม้วนไข่ม้วน ฤดูใบไม้ผลิ หรืออาหารเรียกน้ำย่อยอื่น ๆ ของมังสวิรัติ
ร้านขายของชำหลายหุ้น hoisin ซอส มองหามันในอาหารส่วนชาติพันธุ์ของร้านขายของชำส่วนใหญ่ที่อยู่ใกล้ก๋วยเตี๋ยว, ซอสถั่วเหลืองและพาสเจอร์ไรส์ไทย
มีซอส hoisin จีนอยู่ในมือหรือไม่? ต่อไปนี้เป็นวิธีการใช้งาน:
สูตรซอส Hoisin
- ย่างเต้าหู้ย่างเอเชีย
- ผัดสไตล์จีนกับ Seitan
- ผัดสไตล์ไทย
- งา "ปีกไก่" งาขาวมังสวิรัติ
- ซอสบาร์บีคิวจีน
- ซอสหย่อน Hoisin
หรือเป็นที่รู้จักอีกอย่างว่า: ซอสบาร์บีคิวจีน
กำลังมองหาสูตรอาหารมังสวิรัติที่เรียบง่ายมีสุขภาพดีและมีคุณค่า? คุณสามารถเรียกดูคอลเล็กชันของ สูตรมังสวิรัติได้ที่นี่ หรือ สูตรมังสวิรัติที่นี่