ผักผัด สไตล์จีนที่ทำจาก ซอสที่ ใช้ ชิเซียน เป็นอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติแบบมังสวิรัติและมังสวิรัติที่มีรสชาติอร่อยแบบเอเชีย หากคุณเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติคุณไม่สามารถมีสูตรผัดพอที่จะลองใช่มั้ย? การเพิ่ม seitan ลงในผักผัดทำให้เป็นมื้ออาหารจานเดียวที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเที่ยงในตอนเย็นที่ไม่ว่าง (และอาหารที่เหลือจะทำให้เป็นมื้อกลางวันที่ดีด้วย)
แม้ว่าสูตรจะเรียกร้องให้ใช้ seitan คุณสามารถทดแทน เต้าหู้ ด้วยผลที่ดีและเปลี่ยนผักที่ใช้กันได้ดี ผัดนี้มีซอสมากมายให้บริการกับข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ช้อนโต๊ะ ซอส Hoisin
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา + 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสถั่วเหลือง + 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหรือสารให้ความหวานของเหลว
- 3/4 c. ซุปผัก
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- 1 ช้อนชา ขิงสดสับ
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
- 1 c.
- seitan สับเป็นชิ้น 1 นิ้ว
- 3-4 หัวหอมสีเขียวสับ
- พริกหยวกสีแดงหรือสีเหลือง 1 อัน
- 2 c. ผักชนิดหนึ่งสับ
วิธีการทำมัน
- ขั้นแรกเตรียมซอสผัดของคุณ ในกระทะขนาดเล็กปัดร่วม hoisin ซอส , 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, น้ำซุปผัก กระเทียมขิงและแป้งข้าวโพดผ่านความร้อนปานกลาง
- ปล่อยให้เดือดจนส่วนผสมเริ่มข้นประมาณ 5 นาทีหรือประมาณ 5 นาทีแล้วจึงนำออกจากเตา
- ในกระทะขนาดใหญ่หรือ skillet, stir-fry seitan ใน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงาและ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองจนมีสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 3 นาที
- เพิ่มหัวหอมพริกไทยและผักชนิดหนึ่งและผัด 2-3 นาทีอีกต่อไป
- ใส่ซอสพริกผสมที่เตรียมไว้ลงในผัดและรวมเข้าด้วยกันเพื่อให้สามารถปรุงอาหารได้ 2-3 นาทีจนกว่าผักชนิดหนึ่งจะทำ
- เสริฟผักจีนของคุณผัดกับข้าวที่ปรุงสุกหรือก๋วยเตี๋ยวหากคุณต้องการหรือข้าวขาวนึ่งธรรมดาหรือธัญพืชที่คุณโปรดปรานเช่น quinoa มีซอสมากมายสำหรับกระจายไปทั่ว ยัม!
ดูสิ่งนี้ด้วย:
seitan คืออะไร?
วิธีการทำ Seitan
สูตรอาหารจีนมังสวิรัติและมังสวิรัติ เพิ่มเติม:
- สูตรไก่ "เต้าหู้" ของ General Tso
- เต้าหู้เปรี้ยวหวานกับผัก
- ผัดผักจีนที่มีไขมันต่ำ
- ข้าวผัดผัก
- ถั่วเขียวเอเชีย
- ผัดกะหล่ำปลีหวาน
- สูตรเทมปุระหวานและเปรี้ยว
- มังสวิรัตย่าง Mein
- สูตรมังสวิรัติเพิ่มเติม
- สูตรผักผัดอื่น ๆ