นี้เป็นวิธีที่ดีในการปรุงอาหารบางถั่วเขียวมังสวิรัติเพื่อสุขภาพสำหรับจานด้านรวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการ แรงบันดาลใจจากรสชาติของเอเชียด้วยซอสถั่วเหลืองเชอร์รี่หรือไวน์ข้าวและน้ำตาลและกระเทียมเพียงเล็กน้อยนี้เป็นสูตรถั่วเขียว มังสวิรัติที่ เรียบง่าย ฉันรักการปรุงอาหารด้วยถั่วเขียวสดและฉันพบว่าเวลาส่วนใหญ่ฉันไม่จำเป็นต้องตัดมันจริงๆ แต่แน่นอนความชอบของคุณอาจแตกต่างกันเล็กน้อย บ่อยครั้งที่ร้านขายของชำขายถั่วเขียวที่ห่อตัวไว้ซึ่งจะได้รับการซักก่อนและตัดแต่งใหม่ในขณะที่ยังคงสด (และไม่แช่แข็ง)
โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่เคยเป็นแฟนพันธุ์แท้ของถั่วเขียว แต่กระป๋องถั่วเขียวปรุงสุกจริงๆอร่อยมากและอย่างน้อยตามจานสีเขียวถั่วเขียวที่ปรุงสดใหม่มีความคล้ายคลึงกันเล็กน้อยกับถั่วสีเทาอ่อน ๆ และมีรสเค็มที่มา ออกจากกระป๋องได้!
หนึ่งในผู้ทดสอบตำราอาหารและผู้ตรวจทานอาหารกล่าวว่า "ถั่วเขียวสีเขียวนี้เป็นอาหารจานเดียวที่ทำจากถั่วเขียวสีเขียว 5 ใน 5 ดาวและกล่าวว่า" ฉันพบว่าถั่วเขียวเหล่านี้มีรสชาติที่กลมกล่อมและรสชาติมาก (ful) และง่ายมากที่จะทำ และดีสำหรับครอบครัวของฉัน "
ชอบถั่วเขียวสดหรือไม่? ฉันรู้ว่าฉันทำ! เลื่อนลงไปอีกสำหรับอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติสูตรอาหารจานสำหรับปรุงถั่วเขียวสด
ถ้าคุณชอบการปรุงอาหารด้วยถั่วเขียวคุณอาจต้องการลองสูตรถั่วเขียวที่เป็นที่นิยมมากที่สุดใน The Spruce สูตร มังสวิรัตินี้อย่างง่ายถั่วเขียวหม้อปรุงอาหาร
สิ่งที่คุณต้องการ
- ถั่วเขียวสด 1 ปอนด์ตัดแต่ง
- น้ำ 1 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปผัก 1/4 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง
- 2 ช้อนชาเชอร์รี่หรือเชอร์รี่แห้ง
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- 3 กลีบกระเทียมสับ
วิธีการทำมัน
- อุ่นน้ำในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ ค่อยๆใส่ถั่วเขียวสดและอบไอน้ำจนนุ่ม แต่ยังคงกรอบกรอบประมาณ 8 นาที ระบายน้ำทั้งหมดที่เหลือและตั้งถั่วเขียวไว้
- ในชามขนาดเล็กปัดร่วมกัน น้ำซุปผัก , ซอสถั่วเหลือง, ไวน์ข้าวและน้ำตาล, กวนเพื่อละลายน้ำตาล
- เช็ดน้ำส่วนเกินจากกระทะหรือกระทะใส่น้ำมันและความร้อนลงในความร้อนสูงปานกลาง
- เพิ่มกระเทียมและอนุญาตให้ปรุงอาหารสำหรับเวลาเพียงหนึ่งนาที เพิ่มถั่วเขียวและซอสถั่วเหลืองและปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาทีกวนบ่อย
เพลิดเพลินกับถั่วเขียวสดที่คัดสรรมาอย่างดีในเอเชีย!
สูตรถั่วเขียวนี้ได้รับการพิมพ์ซ้ำโดยได้รับอนุญาตจาก Cook Cook Cooker ความเห็นอกเห็นใจ
เช่นเดียวกับการทำอาหารแบบง่ายๆที่บ้านปรุงสุกเช่นนี้? ต่อไปนี้เป็นสูตรถั่วเขียวอีกเล็กน้อยที่จะลอง:
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 354 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 101 มก |
| โซเดียม | 622 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 35 กรัม |