เค้กปูตังฟรีมีรสชาติอร่อยและง่ายต่อการใช้แครกเกอร์ตังฟรีที่ปรุงสำเร็จ ทำเค้กปูใหญ่ ๆ เป็นเค้กปูหรือเค้กขนาดเล็กสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดา
คำเตือน: โปรด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวการทำงานเครื่องครัวของคุณกระทะและเครื่องมือปราศจากกลูเตน อ่านฉลากผลิตภัณฑ์เสมอ ผู้ผลิตสามารถเปลี่ยนสูตรผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หากมีข้อสงสัยอย่าซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะติดต่อผู้ผลิตเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ปอนด์
- เนื้อ ปู (ควรเป็นก้อน)
- 1 พริกหยวกเล็ก (ประณีตหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- หัวหอมเล็ก ๆ 1 หัว (สีเหลืองอ่อน, หั่นสี่เหลี่ยมเต้ายาดอย่างประณีต)
- 2-3 กลีบกระเทียมใหญ่ (สับ)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 15 กะเทาะตังฟรี (บดหยาบ)
- 1 ไข่ขนาดใหญ่ (ตีเบา ๆ )
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะเตรียมมัสตาร์ด (ไม่แห้ง)
- 1 ช้อนชาซอส Worcestershire ปราศจากกลูเตน
- 1 ช้อนชา
- เบย์รสเก่า
- 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (ปราศจากกลูเตนสำหรับปูเค้กปูกระเบื้องก่อนทอด)
- เกลือ Dash (หรือเพื่อลิ้มรส)
- พริกไทยพริกไทย (หรือเพื่อลิ้มรส)
- อุปกรณ์เสริม: พริกหยวก 1/2 ช้อนชา
- 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก (สำหรับปูทอดปูเค้ก)
วิธีการทำมัน
- ผัดพริกไทยหัวหอมและกระเทียมลงในน้ำมันมะกอกประมาณ 4 นาทีด้วยความร้อนปานกลาง ไม่เป็นสีน้ำตาล วางแครกเกอร์ในถุงพลาสติกและหยาบกร้างด้วยขากลิ้งหรือแก้วน้ำกลม
- รวมเนื้อปูผักโขมแครกเกอร์บดไข่ดาวมายองเนสมัสตาร์ดซอส Worcestershire และ Old Bay seasoning และผสมให้เข้ากันกับไม้พายขนาดใหญ่
- เค้กปูรูปไข่
- วางแป้งเอนกประสงค์ที่ปราศจากกลูเตนในจานตื้น เพิ่มเกลือพริกไทยและพริกหยวก (ไม่จำเป็น) เพื่อลิ้มรส ทาแป้งเค้กเบา ๆ กับแป้งและกระทะทอดในน้ำมันมะกอกกลางความร้อนสูงปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลทองในแต่ละด้าน