สลัดมันฝรั่งนี้ดูเรียบง่าย แต่ไม่สั้น สลัดที่ทำด้วยมันฝรั่ง fingerling และชิ้นของแตงกวาและผักชีฝรั่ง ไข่ลวกและหอมแดงถูกโยนลงไปในส่วนผสมรวมทั้งครีมเปรี้ยวและมายองเนสแสนอร่อย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 นิ้วมันฝรั่ง fingerling, scrubbed และตัดเป็นชิ้น 1 นิ้ว
- 4 ใหญ่
- ไข่ต้มสุก
- 1/2 ถ้วยสับละเอียดหอมแดง
- 1/2 ช้อนชาผักชีฝรั่ง
- 1 แตงกวาขนาดกลาง
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- มายองเนส 3/4 ถ้วย (หรือมากกว่าตามความจำเป็นสำหรับความชื้น)
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 3/4 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ใส่มันฝรั่งลงในกระทะขนาดกลางและปิดด้วยน้ำ นำไปต้มลดความร้อนปกคลุมและต้มประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าชิ้นมันฝรั่งจะอ่อนโยนซื้อ ระบายและปล่อยให้เย็น
- ต้มไข่ลวกและวางไว้ในชามที่ให้บริการขนาดใหญ่
- เพิ่มต้นหอมสีแดงสับและผักชีฝรั่งลงไปในไข่
- เปลือกแตงกวาและหั่นครึ่งยาว ขูดเมล็ดออกด้วยช้อนแล้วแตงกวาแตงกวา เพิ่มแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปในโถด้วยผักและไข่
- เพิ่มมันเทศเย็นลงในชามและค่อยๆโยนเพื่อรวมส่วนผสม
- ในชามอื่นรวมครีม, มายองเนส 3/4 ถ้วยและเกลือและพริกไทย ผัดให้เข้ากัน
- เติมส่วนผสมที่ใส่น้ำสลัดลงในส่วนผสมของมันฝรั่งและคนให้เข้ากัน เพิ่มมายองเนสมากขึ้นหากจำเป็น
รูปแบบ
- สำหรับสีเสริมให้เพิ่มแครอทหั่นบาง ๆ หรือพริกหยวกบดละเอียดลงไปในสลัด
- ช้อนโต๊ะหรือสองของความหวานดองหวานสามารถเพิ่มรสชาติอัมพิล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 287 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 130 mg |
| โซเดียม | 410 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |