วิธีการกินปู

01 จาก 07

เริ่มต้นด้วยปูสุกและทำความสะอาดปู

ไม่ว่าคุณจะมีปูปูหรือปูแตกนั่งรอบโต๊ะกับทุกคนที่เลือกเนื้อของตัวเองออกจากปูหรือเลือกปูเนื้อสัตว์เพื่อทำ เค้ก ปูหรือสลัดปูคำแนะนำนี้จะแสดงวิธีการเลือกเนื้อปูออก ของขาปูและกรงเล็บได้อย่างง่ายดาย

การทำอาหารและทำความสะอาดปูเป็นวิธีที่ค่อนข้างง่าย (ดู วิธีการปรุงอาหารปู และ วิธีการทำความสะอาดปู ตามลำดับ) แต่คุณยังสามารถซื้อปูส่วนใหญ่ที่ปรุงสุกแล้วและทำความสะอาด พันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดจะขายได้แล้วบางส่วนหักลง (ขาปูอลาสก้าเช่น)

02 จาก 07

แบ่งปูในครึ่ง

เริ่มเก็บปูด้วยการทำลายพวกเขาในครึ่ง (หรือสี่สำหรับชิ้นใหญ่) พันธุ์ส่วนใหญ่สามารถแตกหูด้วยมือได้ แต่เปลือกหอยที่ยากจะถูกจับได้ด้วยมีดหรือเครื่องบดขนาดใหญ่ถ้าจำเป็น

03 จาก 07

แยกขา

ด้วยการบิดที่เรียบง่ายและการดึงขาปูส่วนใหญ่จะแยกออกจากร่างกายได้ง่าย ปูขนาดใหญ่อาจต้องใช้กะหล่ำดอกเพื่อช่วยในการแยก

04 จาก 07

แตกกรงเล็บ

บางคนเริ่มต้นด้วยเนื้อสัตว์ แต่นักเก็ตที่หวานที่สุดของเนื้อสัตว์ในกรงเล็บดีที่จะได้รับตรงไป แม้แต่กรงเล็บที่มีขนาดเล็กกว่าจะต้องแตกเนื่องจากเปลือกบนกรงเล็บหนากว่าที่ขาอื่น ๆ ลูกอ่อนนุชหรือกุ้งมังกรเป็นตัวเลือกที่นิยม เนื้อนุ่มเนยแข็ง - หนึ่งตีที่เป็นของแข็งและรอยแตกกรงเล็บเปิดพอที่จะดึงออกจากกันได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าคุณจะใช้เครื่องมืออะไรให้เริ่มต้นด้วยแรงที่น้อยที่สุดและเพิ่มมากขึ้นจนกว่าเปลือกจะแตกคุณต้องการหลีกเลี่ยงการกระแทกของเปลือกมากเกินไปและทำให้มีเปลือกหอยมากเกินไป

ใช้ส้อมขนาดเล็ก (ตะแกบและตะเกียบทำงานได้ดี) เพื่อนำเนื้อออกจากกรงเล็บที่แตกออก เมื่อคุณมีกรงเล็บที่สะอาดแล้วคุณสามารถใช้ไส้ปากกาเพื่อหาเนื้อออกจากปูที่เหลือได้

05 จาก 07

ขาปูแยก

คุณสามารถแตกขาเช่นเดียวกับกรงเล็บ แต่ปูจำนวนมากมีเปลือกหอยที่อ่อนนุ่มที่ขาของพวกเขาหรือคุณสามารถตัดพวกเขาเปิดกับคู่ของกรรไกรครัว ทางเลือกคือของคุณ!

ถ้าคุณได้แยกเปลือกหอยอย่างหมดจดแล้วคุณจะสามารถดึงเนื้อนุ่มเนื้อนุ่ม ๆ มาเป็นรางวัลได้

06 จาก 07

เลือก Meat Body

ปูบางชนิดเช่นปูสีน้ำเงินและปูหินจะไม่มีเนื้อสัตว์มากพอที่จะกิน ปูใหญ่จะมีปริมาณที่พอเหมาะ เนื้อสัตว์ไม่ได้โดยทั่วไปพูดเป็นอ่อนโยนหรือหวานเป็นกรงเล็บและเนื้อขา แต่ก็ยังคงสามารถรับค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่มันค่อนข้างง่ายที่จะลบ เพียงแค่ใช้ส้อมขนาดเล็กหยิบหรือหยิกเพื่อดึงเนื้อออกจากส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย

เห็นได้ชัดว่าคุณสามารถทำกรงเล็บขาและลำตัวได้ตามต้องการ

07 จาก 07

เลือกปู

หากคุณไม่ได้กินเนื้อสัตว์ในขณะที่คุณไปคุณจะมีกองดีปูเนื้อสดเมื่อคุณทำเสร็จแล้ว ใช้ในสลัดซุปหรือเพียงกองมันบนขนมปังสดกระจายกับเนยหรือ mayo และสนุกกับผลไม้ของแรงงานของคุณ