สูตรทำจากเนื้อปลาทูน่าฟรี

หม้อปรุงอาหารปลาทูน่ากลายเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาในช่วงปี 1950 ส่วนใหญ่เป็นซอสที่สามารถเทลงบนก๋วยเตี๋ยวไข่ นมที่ปราศจากนมนี้ใช้ในหม้อปรุงอาหารคลาสสิกคือการทำอาหารแบบครอบครัวที่ดีที่สุด! การเพิ่มพาสต้าข้าวสาลีแทนก๋วยเตี๋ยวไข่แบบดั้งเดิมช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของสูตร สูตรเป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อที่จะทำและสามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นซึ่งทำให้เหมาะสำหรับการพักผ่อนในครอบครัวที่ไม่เหมือนใคร potlucks สำนักงานและอาหารมื้อเช้า เห็ด porcini แห้งยืมลึกเสียง earthy เพื่อซอสนี้ แต่รู้สึกอิสระที่จะใช้เห็ดแห้งที่คุณต้องการ

การทดแทนส่วนผสมและเคล็ดลับการทำอาหาร

ถ้านี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่คุณทำหม้อปรุงอาหารปลาทูน่าคุณอาจสังเกตเห็นว่ามีการปิ้งขนมปังกรอบมักทำจากมันฝรั่งทอดเส้นหอมทอดหรือ croutons หายไป เพิ่มกระทืบพิเศษกับ crumbled crackers

สิ่งที่คุณต้องการ

• 8 ออนซ์แห้ง porcini เห็ด
• ½ถ้วยเดือดน้ำ
• 8 ออนซ์พาสต้าข้าวสาลีเช่น linguine หรือ fettuccine
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมขนาดกลางสีขาวสับ
• 2 ต้นผักชีฝรั่งสับ
• 1/4 ถ้วยแป้งขาว
• นมถั่วเหลือง 2 1/2 ถ้วย
• น้ำผลไม้มายองเนสที่ไม่ใช่นมหรือน้ำมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวงหรือมายองเนสถั่วเหลือง
• 1/2 ถ้วย
• ซุปผัก
• 1 ช้อนชาเกลือบวกมากขึ้นเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชาบวกกับรสชาติอื่น ๆ
• 1 ถุงถั่ว 10 ออนซ์แช่แข็งถั่วลันซาละลาย
• 1 ถุง 10 ออนซ์แช่แข็งผักชนิดหนึ่ง floret, thawed
• ออนซ์ปลาทูน่ากระป๋อง 24 ออนซ์ (กระป๋องขนาด 4 ออนซ์)

วิธีการทำมัน

1. เปิดเตาอบที่ 400 F. ฉีกน้ำมันใส่หม้อปรุงอาหารขนาด 9 "x 13" แล้วพักไว้
2. วางเห็ดแห้งลงในชามเล็ก ๆ และเทน้ำเดือดลงด้านบน ปล่อยให้เห็ดแช่เป็นเวลา 30 นาทีและจากนั้นสายพันธุ์ของเหลวลงในชามอื่นและทิ้งเห็ด พักไว้
3. ในขณะเดียวกันให้นำถ้วยน้ำเค็มหลายถ้วยไปต้มและปรุงพาสต้าจนได้อัล dente ปูพาสต้าลงในกระชอนและพักไว้

1. ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนาปานกลางให้ความร้อนน้ำมันเพิ่มหัวหอมและผักชีฝรั่งร้อนๆ ปรุงอาหาร, การกวนเป็นครั้งคราวจนหัวหอมมีกลิ่นหอมและโปร่งแสงประมาณ 6 นาที ผัดแป้งทอดตลอดเวลาจนกว่าจะไม่มีก้อนและแป้งก็จะเริ่มมีกลิ่นหอมประมาณ 1-2 นาที ปัดในของเหลวเห็ดที่เก็บไว้จนปอกจนเข้ากันดี เพิ่มนมถั่วเหลือง½ถ้วยต่อครั้งตามด้วยมายองเนสถั่วเหลืองและน้ำซุปผัก ปรุงอาหาร, กวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าส่วนผสมจะราบรื่นและข้นเล็กน้อย
2. เพิ่มถั่ว, ผักชนิดหนึ่ง, ปลาทูน่าและพาสต้าปรุงสุกเพื่อซอส, โยนกันเพื่อรวม นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในจานหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้แล้วนำไปอบจนฟองและน้ำตาลทองประมาณ 30 นาที เสิร์ฟร้อนๆ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	633
ไขมันรวม	23 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	4 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	6 กรัม
คอเลสเตอรอล	59 มก
โซเดียม	1,117 mg
คาร์โบไฮเดรต	61 กรัม
เส้นใยอาหาร	9 กรัม
โปรตีน	44 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)