สูตรสลัดถั่วดำนี้ง่ายใช้เวลาทั้งหมด 30 นาทีในการจัดเตรียมเพราะคุณใช้ถั่วกระป๋อง
สลัดถั่วดำเป็นอาหารด้านข้างซึ่งมักจะเป็นสายตาที่น่ายินดีบนโต๊ะและการทำอาหารเฉพาะที่นี่มีการต้มข้าวโพดสด ถ้าคุณใช้ข้าวโพดแช่แข็ง แต่คุณสามารถโกนหนวดได้มากยิ่งขึ้น
สลัดได้รับเพิ่มพิเศษของรสชาติจากมะเขือเทศสดหอมแดงอะโวคาโดผักชีและ jalapenos รสชาติดีขึ้นด้วยเครื่องทำความเย็นดังนั้นควรพิจารณาทำสลัดเมื่อวันก่อน สูตรนี้มาจาก "Southern Living The Half-Hour Hostess: ความสนุกทั้งหมดไม่ยุ่งยาก: เมนูง่าย 30 นาทีสูตรและความคิดของพรรคที่ดี" โดย Rebecca Kracke Gordon และบรรณาธิการนิตยสาร Living ภาคใต้
สิ่งที่คุณต้องการ
- ข้าวโพดสด 3 หู
- น้ำมะนาว 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์แดง
- 1 ช้อนชา
- เกลือ
- ช้อนชา 1/2 สดๆ
- พริกไทยดำ
- 2 กระป๋อง (15 ออนซ์)
- ถั่วดำ , เนื้อและล้าง
- 2 ใหญ่
- มะเขือเทศ เมล็ดและสับ
- 3
- พริกไทย jalapeño เมล็ดและสับ
- หอมเล็กแดง 1 เม็ดสับ
- 1/4 ถ้วยหีบห่อสด
- ใบ ผักชี
- 1
- อะโวคาโด ปอกเปลือกเมล็ดและสับ
วิธีการทำมัน
- ปรุงข้าวโพดในน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุม 5 นาที ระบายและเย็น ตัดธัญพืชและซากพืช
- ในชามขนาดใหญ่ปัดด้วยน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูไวน์แดงเกลือและพริกไทย
- ใส่ข้าวโพดสดแช่แข็งหรือข้าวโพดแช่แข็งที่ละลายและเนื้อ สีดำ ล้างเมล็ดมะเขือเทศที่สุกและสับพริกไทยjalapeñoที่หั่นไว้และสับซอยหอมแดงผักชีและอะโวคาโด (ดูหมายเหตุด้านล่าง) โยนให้เสื้อ
- ปิดและสลัดสลัดถั่วเขียวจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
หมายเหตุ: ควรผสม อะโวคาโดก่อนเสริฟหากคุณไม่ต้องการขุดในทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 529 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 24 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 89 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 26 กรัม |
| โปรตีน | 27 กรัม |