ซุปมิโซะเป็นซุปที่นิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น อาหารญี่ปุ่น แบบทั่วไปรวมถึงชามเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตร เนื่องจากความแตกต่างของความเค็มให้ปรับปริมาณตามความต้องการของคุณ นี่เป็นสูตรง่ายๆที่มาพร้อมกันอย่างรวดเร็ว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ช้อนซุป dashi
- 1 บล็อก
- เต้าหู้
- 3-4 ช้อนโต๊ะมิโซะวาง
- 1/4 ถ้วยสับหัวหอมสีเขียว
วิธีการทำมัน
- ใส่ซุป dashi ซุปในกระทะและนำไปต้ม
- ตัดเต้าหู้เป็นก้อนเล็ก ๆ และใส่ไว้ในซุป
- ต้มเต้าหู้สักสองสามนาทีด้วยความร้อนต่ำ
- ตักซุปสต็อกออกจากกระทะและละลาย miso ในมัน
- ค่อยๆกลับส่วนผสมมิโซะในซุป ผัดน้ำซุปเบา ๆ หยุดความร้อนและเพิ่มต้นหอมสับ
- พยายามที่จะไม่ต้มน้ำซุปหลังจากที่คุณใส่มิโซะเข้า
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 166 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1,000 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 17 กรัม |