สูตรการถอนหายใจของแม่ชีเมเปิ้ลนี้เรียกว่า pet de nonne หรืออีกชื่อหยาบคายเป็นความสุขของเด็กฝรั่งเศสแคนาดา สูตรอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมมีไว้เพื่อเป็นพัฟพริกที่เบา แต่ในแคนาดาจะมีการพัฒนาเป็นวิธีการใช้เศษขนมที่เหลือ การรักษานี้เป็นแปรงกับเนยโรยด้วยน้ำตาลและรีดเป็นเกลียว spirals ขนมจะอบแล้วเป็นกรอบขนมที่เป็นสะเก็ดที่ดีที่สุดที่กินสดและอบอุ่นจากเตาอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- แป้งขนม 1 สูตรหรือแป้งพาย 1 อันที่ซื้อจากร้านค้า
- 3 ช้อนโต๊ะเนย (นุ่ม)
- น้ำตาลทราย 1/2 (เมเปิ้ลบริสุทธิ์หรือน้ำตาลแทนน้ำตาลอ่อน)
- ทางเลือก: 1/2 ช้อนชาอบเชย (พื้นดิน)
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 350F วางแผ่นอบไว้กับกระดาษ parchment แล้วพักไว้
วาง แป้งขนม ไว้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 9 นิ้ว 12 นิ้ว แปรงเนยลงบนแป้งแล้วโรยน้ำตาลและอบเชยให้ทั่วเนย เริ่มต้นที่ปลาย 9 นิ้วม้วนแป้งขนมลงเกลียวแน่น ตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเป็น 8 ชิ้นแต่ละชิ้นกว้างกว่า 1 นิ้วเล็กน้อย
วาง spirals ขนมตัดด้านลงบนแผ่นอบเตรียมไว้
นำมาอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีจนขนมนั้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและน้ำตาลจะคาราเมล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 94 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 11 มก |
| โซเดียม | 12 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 14 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |