พันธุ์เชอร์รี่ - เชอร์รี่หวานและเปรี้ยว

พันธุ์ของเชอร์รี่

มีสองสายพันธุ์ทั่วไปของเชอร์รี่: หวานและเปรี้ยว ความสำเร็จของสูตรของคุณจะขึ้นอยู่กับการเลือกความหลากหลายที่เหมาะสม

เชอร์รี่สดที่มีอยู่ในประเทศสหรัฐอเมริกาตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคม เชอร์รี่เปรี้ยวเริ่มสุกในเดือนมิถุนายน เชอร์รี่อบแห้งอยู่ในขณะนี้ตลอดทั้งปีและสามารถรับประทานได้เป็นขนมขบเคี้ยวหรือใช้ในสูตรเช่นลูกเกด

เชอร์รี่หวาน

มักกินออกจากมือเชอร์รี่หวานมีขนาดใหญ่กว่าเชอร์รี่เปรี้ยว

พวกเขามีรูปหัวใจและมีเนื้อแน่น พวกเขาอยู่ในช่วงสีจากสีแดงทองแดงอมชมพู รอยัลแอน ไปสีแดงเข้มกับสีม่วงดำ Bing, Lambert และ Tartarian เป็นเชอร์รี่ที่มีสีเข้มอื่น ๆ เชอร์รี่หวาน ยังทำงานได้ดีในอาหารปรุงสุก

เชอร์รี่เปรี้ยว

โดยปกติทานอาหารดิบเชอร์รี่เปรี้ยวจะมีขนาดเล็กกว่าลูกวัวหวานของพวกเขาและมีรูปทรงกลมมากขึ้นด้วยเนื้อนุ่ม พันธุ์ Richmond Early เป็นพันธุ์แรกในปลายฤดูใบไม้ผลิและมีสีแดงสดใสมี Montmorency เร็ว ๆ นี้ พันธุ์ Morello สีแดงเข้มเป็นอีกหนึ่งเชอร์รี่เปรี้ยวที่ได้รับความนิยม เชอร์รี่เปรี้ยวปรุงสุกโดยปกติด้วยน้ำตาลและใช้สำหรับพายแคร็กรักษารสชาติไว้

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเชอร์รี่และเชอร์รี่ตำรับอาหาร

• เชอร์รี่คัดสรรเก็บและแช่แข็ง
•พันธุ์เชอร์รี่ - เปรี้ยวหรือหวาน?
• มาตรการเชอร์รี่เทียบเท่าและการทดแทน
•
•

ตำรา