สามวิธีที่ง่ายต่อการอบแห้งถั่วเขียว

การนึ่งเป็นวิธีที่ดีในการปรุงถั่วเขียวเพื่อรักษาสีเขียวที่สวยงามและรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ มีสามวิธีในการอบถั่วเขียวคือในไมโครเวฟในตะกร้านึ่งและกระทะบนเตา ในทั้งสามกรณีถั่วกำลังถูกสุกโดย ความร้อนของไอน้ำ จากน้ำเดือด ความชุ่มชื่นและความร้อนอ่อนโยนทำให้ถั่วมีความชุ่มชื่นนุ่มนวลนุ่มนวลขณะที่พวกเขาสามารถรับวิตามินเค (รวมทั้งวิตามินซีวิตามินเอโพแทสเซียมโฟเลตและธาตุเหล็ก)

การนึ่งในไมโครเวฟ

การนึ่งถั่วเขียวในไมโครเวฟทำได้อย่างรวดเร็วและสะดวกสบาย แต่มันเป็นเรื่องยากมากที่จะทำให้ผักที่นึ่งได้ถึงระดับที่แม่นยำและแม้แต่ในเตาไมโครเวฟและถั่วที่นึ่งในเตาไมโครเวฟอาจต้องใช้การระบายน้ำหรืออบแห้งเล็กน้อยขึ้นอยู่กับปริมาณของเหลวที่คุณใช้และประสิทธิภาพของเตาไมโครเวฟ

ใส่ถั่วเขียวขลิบและทำความสะอาดลงในชามขนาดใหญ่พร้อมด้วยช้อนโต๊ะหรือน้ำที่อยู่ด้านล่าง (ถั่วเขียวที่ล้างสดใหม่สามารถนำไปใช้กับน้ำที่เกาะติดได้) ครอบคลุมถั่วที่มีฝาหรือฝาไมโครเวฟที่ปลอดภัย (หลีกเลี่ยงการห่อพลาสติกในไมโครเวฟ) และปรุงอาหารด้วยพลังงานสูงเป็นเวลา 1 นาที ทดสอบความละมุนละไมและทำซ้ำในช่วงเวลา 15 วินาทีจนกว่าถั่วจะนึ่งตามที่คุณชื่นชอบ

นึ่งในตะกร้านึ่ง

นี่คือวิธีการแบบดั้งเดิมของการนึ่งโดยใช้ตะกร้านึ่งหรือใส่ที่เหมาะกับหม้อ

นำน้ำประมาณหนึ่งนิ้วมาต้มที่ด้านล่างของหม้อที่ใส่ตะกร้าหรือที่ใส่ของพอดี

ใส่ถั่วเขียวที่บดและทำความสะอาดไว้ในตะกร้านึ่งให้ตั้งไฟเหนือน้ำเดือดน้ำและไอน้ำจนเดือดเคี่ยวประมาณ 3 ถึง 5 นาที (ขึ้นอยู่กับความสดชื่นของถั่วเขียว)

การนึ่งในกระทะ

วิธีนี้อาจกลายเป็นวิธีการไปถึงการนึ่งถั่วเขียว มันใช้อุปกรณ์ที่น้อยที่สุดและผลในถั่วสีเขียวที่ปรุงสุกสดใส, ถั่วรสชาติ

นำ น้ำเค็มประมาณ 1/2 นิ้วไปต้มในกระทะขนาดใหญ่หรือ กะทะผัด เพิ่มถั่วเขียวบดและทำความสะอาดปิดและปรุงอาหารจนกว่าถั่วจะนุ่มนวลกัดและน้ำได้ระเหย, 3 ถึง 5 นาที (ขึ้นอยู่กับว่ากรอบคุณชอบถั่วเขียวปรุงสุกของคุณ)

ถั่วเขียวนึ่งในสูตร

การมีวิธีการที่ชอบสำหรับการนึ่งถั่วเขียวจะทำให้คุณก้าวเข้าใกล้การสร้างอาหารที่น่าสนใจและมีรสชาติที่มีผักชนิดนี้ สลัดง่ายๆเช่นสลัดผัก สีเขียวหมักผักกาด หอมถั่วแดง เขียวขจีและถั่วเขียวเขียวชอุ่มของมิ้นต์jalapeño จะพร้อมในเวลาอันรวดเร็วและเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับนำไปปรุงอาหารหรือปิกนิก

กำลังมองหาจานด้านข้างหรือฐานสำหรับหม้อปรุงอาหาร? อเมริกันคลาสสิก ถั่วเขียวอาน ดีนและ หม้อปรุงอาหารถั่วเขียว อร่อย กับชีสมะเขือเทศและชีสมอสซาเรลล่า มีการใช้ที่ยอดเยี่ยมของผักกรุบนี้เช่นกัน!