พริกไก่นี้ทำอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวเย็น แต่คุณไม่ต้องรอให้อากาศหนาวเย็นเพลิดเพลินไปกับมัน ทำให้ทุกช่วงเวลาของปี นอกเหนือจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วสตูว์ยังมีการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วและปรุงอาหารได้ภายในเวลาไม่ถึง 25 นาที
อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีกระดูกหรือเนื้อสันนอกเป็นโปรตีนในสตูว์พร้อมกับถั่ว มะเขือเทศกระเทียมหัวหอมพริกไทย jalapeno และข้าวโพดบางชนิดให้สีและรสชาติ รู้สึกอิสระที่จะปรับแต่งส่วนผสมให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ สำหรับสีและเนื้อสัมผัสพิเศษลองส่วนผสมของถั่วสีขาวและถั่วดำหรือถั่วแดงขนาดเล็ก หรือใช้มะเขือเทศที่ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูหรือมะเขือเทศคั่วไฟในจานแทนมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
คุณสามารถเพิ่มหนึ่งหรือสองพริกหวานหวานสับ - รวมของสีแดง, สีเขียวและสีเหลือง - เพื่อกระทะเมื่อคุณเพิ่มไก่ ถ้าคุณกระหายน้ำร้อนมากขึ้นในพริกของคุณให้ใช้พริกสองใบหรือเพิ่มประมาณ 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชาของเกล็ดพริกแดงบดและหยิกของพริกป่น
เสิร์ฟสตูว์กับ ขนมปังข้าวโพดอบสด และ สลัดง่ายๆ สำหรับมื้ออาหารมื้ออร่อยและครอบครัว
สิ่งที่คุณต้องการ
- อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีเนื้อที่ 1 ปอนด์ (หรือเนื้อไก่)
- 2 หัวหอม (ประมาณ 2 ถ้วยสับ)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 4 กานพลูกระเทียมขนาดใหญ่ (สับ)
- 1 พริกไทย jalapeno ขนาดใหญ่ (เมล็ดสับละเอียด)
- พื้น 1 ช้อนชา
- ผักชี
- 2 ช้อนชาผงยี่หร่าพื้น
- กระป๋อง 2 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำมะเขือเทศ
- 2 (16 ออนซ์) กระป๋องถั่ว Great Northern (ล้างและล้างให้สะอาด)
- 1 มะนาว (ขนาดกลาง)
- 2 ถ้วยข้าวโพดแช่แข็งแช่แข็ง (ละลาย)
- เกลือและพริกไทยบดสด (เพื่อลิ้มรส)
- เครื่องปรุง: 1/2 ถ้วยครีมเปรี้ยว
- โรยหน้า: 1/4 ถ้วยสับละเอียดหอมแดง
- โรยหน้า: 2 ช้อนโต๊ะผักชีสับ
- อภิสิทธิ์เสริม: ชีสเชดดาร์ขูด, เนยแข็งแจ็คหรือการผสมผสานเม็กซิกัน
วิธีการทำมัน
- ตบไก่แห้งแล้วตัดเป็นก้อนขนาดที่กัด พักไว้
- ปอกหัวหอมและสับมัน
- ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่มากกว่าความร้อนสูงปานกลาง เมื่อน้ำมันมะกอกร้อนและส่องแสงเพิ่มต้นหอมสับและกระเทียมสับ ประมาณ 3 ถึง 4 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล
- ใส่ไก่ที่หั่นเป็นชิ้นลงไปในหัวหอมและปรุงอาหารประมาณ 4-6 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ เพิ่ม jalapeno สับ, ผักชี, ยี่หร่า, มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและถั่ว
- ลดความร้อนที่ต่ำและหลนประมาณ 5 นาที
- ต้มน้ำมะนาวและใส่ลงในสตูว์พร้อมกับเมล็ดข้าวโพด
- ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามความจำเป็น
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาทีอีกต่อไป, ตื่นเต้นเป็นครั้งคราว
- เสริฟไก่พริกที่มีครีมเปรี้ยวหอมแดงสับและผักชีสับ
- ถ้าต้องการให้ปรุงด้วยชีสขูด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1491 |
| ไขมันรวม | 57 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 34 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 112 มก |
| โซเดียม | 240 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 169 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 53 กรัม |
| โปรตีน | 87 กรัม |