Andouille ไส้กรอกและ Potpot Hotpot

นี่คือก๋วยเตี๋ยวแสนอร่อยและหม้อปรุงอาหารจากมันฝรั่งที่ฉันใช้ใน hotpot Lancashire ปลอบโยน ฉันใช้ไส้กรอกที่ปรุงสุกแล้วในสูตรนี้ แต่อย่าลังเลที่จะใช้ไส้กรอกอิตาเลียนที่ปรุงสุกหรือไส้กรอกที่คล้ายกัน

หากคุณต้องการไส้กรอกที่เผ็ดน้อยให้ทำจานกับไส้กรอกโปแลนด์หรือไก่หรือไก่งวงรมควันไส้กรอก

ที่เกี่ยวข้อง
คางคกในหลุมกับไส้กรอก Andouille

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 1/2 ปอนด์มันฝรั่งหั่นบาง ๆ
• ไส้กรอก andouille 1 ปอนด์
• 1 หัวหอมขนาดใหญ่หั่นบาง ๆ
• 2 ช้อนโต๊ะเนยแบ่ง
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชาโหระพาแห้งหรือ 1 ช้อนโต๊ะสด
• น้ำซุปไก่ 1 1/2 ถ้วย
• เกลือและพริกไทย

วิธีการทำมัน

1. เนยหม้อปรุงอาหารขนาด 2 กะรัต เตาอบความร้อนที่ 350 °
2. ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันมะกอกกลางความร้อน เพิ่มหัวหอมและไส้กรอก; ปรุงอาหารกวนจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลอย่างดี
3. ชั้นหนึ่งในสามของมันฝรั่ง, โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วด้านบนกับครึ่งหนึ่งของไส้กรอกและส่วนผสมหัวหอม โรยหน้าด้วย 1/2 ของโหระพา ทำซ้ำเลเยอร์จากนั้นให้เหลือหนึ่งในสามของมันฝรั่ง เทน้ำซุปไก่ลงในหม้อปรุงอาหาร โรยบนชั้นของมันฝรั่งกับเกลือและพริกไทย ตัดเนยที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะลงในเศษเล็กเศษน้อย Dot ชั้นมันฝรั่งทั่ว

1. เนยเป็นแผ่นฟอยล์ ปิดมันฝรั่งลงบนฟอยล์กดลงเพื่อให้ด้านที่เยื่อกระดาษซับอยู่บนมันฝรั่ง ห่อฟอยล์ลงด้วยจานอบขนาดเล็กหรือโถเตาอบ
2. นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง ค้นพบและอบประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มและสีน้ำตาลทอง

คุณอาจชอบ

Andouille Macaroni และชีส

ซุปถั่วลิสงหม้อกับไส้กรอก Andouille เผ็ด

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	483
ไขมันรวม	31 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	12 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	14 กรัม
คอเลสเตอรอล	73 มก
โซเดียม	1,050 มก
คาร์โบไฮเดรต	35 กรัม
เส้นใยอาหาร	4 กรัม
โปรตีน	17 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)