คุณกระหายครีมวิปปิ้งครีมที่พวกเขาให้บริการที่บ้านสเต็กของคุณหรือไม่? เป็นเรื่องง่ายที่จะทำที่บ้านและเพลิดเพลินกับขนมปังโฮมเมดทั้งหมดของคุณและม้วนเย็นที่อบอุ่น
สูตรสำหรับเนยวิปปิ้งแบบโฮมเมดอาจไม่ง่ายกว่านี้ สิ่งที่คุณต้องมีเพียงเนยและนมหรือน้ำ ภายในหกนาทีคุณจะมี เนย แสนอร่อยและ ครีมที่ทอด ได้ง่ายกว่าขนมปังใด ๆ คุณยังสามารถเพิ่มรสชาติและปรับแต่งรสชาติให้กับขนมปังที่คุณอบได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อน (1/4 ปอนด์หรือ 1/2 ถ้วย) เนย (softened)
- 2 ช้อนโต๊ะนมหรือน้ำ
วิธีการทำมัน
- หลังจากเนยอ่อนลงในอุณหภูมิห้องใส่ในชามผสมขนาดเล็ก
- เพิ่มนมหรือน้ำ
- ตีด้วยเครื่องผสม ที่ความเร็วต่ำเป็นเวลา 1-2 นาที
- ผสมด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 2-4 นาทีจนเนยอ่อนและมีสีครีม
- เก็บในตู้เย็นเมื่อไม่ใช้งาน
เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับการทำวิปปิ้งบัตเตอร์
การทำเนยวิปปิ้งของคุณเองเป็นเรื่องง่าย แต่เคล็ดลับบางประการจะช่วยให้คุณดำเนินไปได้
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยของคุณอ่อนลง ควรนำออกจากตู้เย็น 30 นาทีก่อนที่คุณจะเริ่มตีมัน ทำให้งานง่ายขึ้นเนื่องจากเนยไม่ติดในเครื่องตีและจะรวมกับของเหลวได้รวดเร็วยิ่งขึ้น
- นมจะทำให้เนยวิปปิ้งครีมและจะเป็นตัวเลือกที่ต้องการ อย่าวิ่งไปที่ร้านถ้าคุณออก แต่น้ำจะทำดี
- ควรเก็บเนยขาวไว้ในตู้เย็นในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดที่ดี การรีไซเคิลอ่างเนยเก่าไม่ใช่ความคิดที่ไม่ดีตราบเท่าที่ยังสะอาด
- เนยวิปเปิ้ลมีเสถียรภาพและควรจะดีถึง 10 วันแม้ว่าจะได้รับน้อยยากอีกชุด.
เพิ่มรสชาติให้กับวิปปิ้งบัตเตอร์ของคุณ
กำลังมองหาเพื่อเพิ่มรสชาติเล็กน้อยให้กับเนยของคุณ? ความเป็นไปได้คือไม่มีที่สิ้นสุดและนี่คือแนวคิดบางอย่างที่จะทำให้คุณเริ่มต้น
- เพิ่มสมุนไพรสดหรือแห้ง - ใบโหระพา, ใบไม้กระเทียม, ออริกาโนและผักชีฝรั่งเพิ่มความอร่อยให้กับเนยวิปปิ้ง เพียงสับสมุนไพรสดหรือเพิ่มจำนวนเล็กน้อยของสมุนไพรแห้งในขณะที่วิปปิ้งเนย
- เนยน้ำตาลน้ำตาลอ่อน - เนยหวานคนที่ยอดเยี่ยมในขนมปังหนักและขนมปังขาวและเหมาะสำหรับการทานอาหารค่ำในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
- เนยกระเทียม - เพิ่มนมลงในสูตรนี้และแส้ขึ้นก่อนทอดลงบนขนมปังอิตาเลียนหรือขนมปังเซรามิค
- Lemon Butter - เพลิดเพลินไปกับเนย Zesty นี้ในขนมปังและขนมปังขาวมัฟฟินอังกฤษหรือทอดปลาย่าง
- Red Pepper ย่าง - มองหาบางอย่างที่เผ็ดเล็กน้อย? ย่างพริกแดง และลูกเต๋าขึ้นก่อนที่จะพับลงในเนยวิปปิ้งของคุณ
- Whipped Orange Butter - ส้มหวานเข้ามาเล่นกับเนยวิปปิ้งที่สามารถเสิร์ฟได้อย่างรวดเร็วขนมปังมัฟฟินหรือวาฟเฟิลและแพนเค้ก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 102 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 30 มก |
| โซเดียม | 2 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 0 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |