สูตรสตูว์เนื้อวัวแบบคลาสสิกนี้ทำได้ง่ายและอร่อย การเพิ่ม แอปเปิ้ลไซเดอร์ ให้ความหวานและรสชาติที่ดี สตูว์เนื้อทำจากเนื้อตุ๋นมันฝรั่งแครอทและแอปเปิ้ลไซเดอร์ในหม้อหุงช้า
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถึง 2 ปอนด์เนื้อตุ๋นเนื้อวัว
- แครอท 8 แครอทหั่นบาง ๆ
- มันฝรั่งขนาดกลาง 6 ฟองหั่นบาง ๆ
- 2 แอปเปิ้ลสับ
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ไธม์
- 1/2 ถ้วยหอมสับ
- แอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 แก้ว
วิธีการทำมัน
- วางแครอทมันฝรั่งและแอปเปิ้ลไว้ด้านล่างของหม้อหุงช้า เพิ่มเนื้อและโรยด้วยเกลือโหระพาและหอมสับ เทไซเดอร์เหนือเนื้อสัตว์
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมง
- น้ำผลไม้ที่ข้น ด้วยแป้งและน้ำเย็น (ประมาณ 1 1/2 ถึง 2 ช้อนโต๊ะแป้งและน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ) ปรุงอาหารบน HIGH ในหม้อหุงช้าจนข้น อีกวิธีหนึ่งคือถ่ายเคี่ยวให้กับหม้อขนาดใหญ่ที่มีขนาดปานกลางและต้มน้ำผลไม้ก่อนที่จะข้น