หม้อปรุงอาหารเนื้อบดง่ายกับมันฝรั่งผักชีฝรั่งหัวหอมพริกและมะเขือเทศพร้อมกับเครื่องปรุงรส เป็นอาหารประจำวันที่ง่าย เพียงแค่เปิดเตาอบและอบ
นี้เป็นหม้อปรุงอาหารอเนกประสงค์เช่นกัน เพิ่มชั้นของข้าวโพดถั่วเขียวหรือแครอทหั่นบาง ๆ ถ้าเนื้อวัวไม่ยันสีน้ำตาลก่อนและทิ้งน้ำหยด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นบาง ๆ
- 1 ช้อนชาสับผักชีฝรั่ง
- เนื้อดินปอนด์ 1 ปอนด์
- หอมใหญ่หั่นบาง ๆ 1 ถ้วย
- 1/2 ถึง 1 ถ้วยสับพริกหยวกสีเขียวหรือส่วนผสมของพริกหยวกสีเขียวและสีแดง
- 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 พริกรสเผ็ด
- ประดับ: แหวนพริกหยวก
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- จาระบีจานอบ 2 1/2-quart
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแต่ละชั้นหั่นบาง ๆ มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ขึ้นฉ่ายเนื้อดินหัวหอมพริกหยวกและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในจานอบ
- โรยด้วยเกลือและพริกไทยที่เหลือและด้านบนด้วยพริกหยวก
- ปิดแผ่นอบด้วยฟอยด์และอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 1 1/2 ถึง 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าผักจะอ่อนนุ่ม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 175 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 51 มก |
| โซเดียม | 639 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 18 กรัม |