Lemon Thyme Tenderloin หมูเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับความบันเทิง มันง่ายมากและมีรสชาติที่เยี่ยมที่สุดและเนื้อชุ่มชื่นและอ่อนโยน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกำลังซื้อ เนื้อสันนอกหมู ไม่ใช่เนื้อย่างเนื้อหมู
เมื่อคุณซื้อเนื้อหมูให้แน่ใจว่าไม่ได้หมัก เนื้อสันนอกหมู มาในหลายรสชาติตั้งแต่วันนี้ไปจนถึง Tex Mex จนถึงโหระพาและสมุนไพร ซื้อเนื้อสันนอกธรรมดาสำหรับสูตรนี้หรือรสชาติจะเข้มข้นเกินไป
ในการตัดเนื้อสันนอกหมูคุณจำเป็นต้องถอดผ้าไหมออก นั่นคือบางชั้นโปร่งใสเกือบของเนื้อสัตว์ที่จะไม่ละลายเมื่อเนื้อสุก เริ่มตัดผ้าไหมด้วยมีดจากนั้นใช้ผ้าขนหนูกระดาษเพื่อจับมันและใช้มีดตัดเนื้อสัตว์ ทิ้งผ้าไหม silverskin แล้วตัดแต่งไขมันที่มองเห็นออก
น้ำมะนาวในสูตรนี้เป็นกรดและจะทำให้เนื้อหมูนุ่มมากขึ้น อย่าปล่อยให้เนื้อหมักนานกว่า 24 ชั่วโมงหรืออาจจะกลายเป็นอ่อน
เสริฟสูตรนี้กับ pilaf ข้าวผักผสมและสลัดผักสดสำหรับอาหารเย็นแสนอร่อย
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อสันนอกเนื้อหมู 2 (1 ปอนด์)
- น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
- 1 ช้อนชาขมมะนาวขูด
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยขาว 1/8 ช้อนชา
- ใบโหระพาแห้ง 1-1 / 2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
1. เจาะปลายข้าวด้วยปลายด้านหนึ่งและใส่จานเบเกอรี่
2. ผสมส่วนผสมที่เหลือและเทลงบนหมู
3. ปิดและหมักในตู้เย็นประมาณ 2-24 ชั่วโมงเปลี่ยนหมูครั้งหรือสองครั้ง หรือเพียงแค่ให้หมักหมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาที
4. เมื่อพร้อมปรุงแล้วให้อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศา F.
5. ใส่ธัญพืช 2 ใบลงบนถาดตื้นตื้นห่างอย่างน้อย 2 นิ้ว
6. ย่างประมาณ 35-40 นาทีจนกว่าหมูจะลงทะเบียน 145 องศาฟาเรนไฮต์ในเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ
ปล่อยให้ยืน 5 นาทีแล้วหั่นเป็นชิ้น หมูจะมีสีชมพูอ่อนอยู่ตรงกลาง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 339 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 126 มก |
| โซเดียม | 97 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 44 กรัม |