Oregano, กระเทียม, และมะเขือเทศรสนี้รวดเร็วและง่ายจานไก่กระทะ เสิร์ฟไก่กับพาสต้าหรือข้าวเพื่อเป็นอาหารประจำวันแสนอร่อย ใช้มะเขือเทศสดหรือมะเขือเทศกระป๋องที่มีคุณภาพดีในสูตรนี้
ใช้ไก่ไก่ขาไก่หรือต้นขาไก่ที่หั่นไว้ในสูตรนี้ มีสูตรอื่น ๆ ถ้าคุณชอบไก่ของคุณไม่มีกระดูก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถึง 3 ชิ้นไก่ 1/2 ปอนด์
- น้ำมันพืช 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ
- 1/2 ถ้วยหอมสับ
- 1 กระเทียมสับละเอียด
- 2 มะเขือเทศสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือ 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 สามารถ (4 ออนซ์) หั่นเห็ดกับของเหลว
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำสด
- 1 ช้อนชาแห้งออริกาโน crumbled หรือ 1 ช้อนโต๊ะสดออริกาโนสับ
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับหรือไม่จำเป็น
วิธีการทำมัน
- นำน้ำมันร้อนมาใส่ในกระทะลึกหนานุ่มหรือเตาอบแบบดัตช์ เพิ่มชิ้นไก่และสีน้ำตาลบนไฟปานกลาง
- ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในไก่แล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มมะเขือเทศเห็ดเกลือโคเชอร์พริกไทยและออริกาโน
- ครอบคลุมและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าไก่จะอ่อนนุ่มและสุกให้ทั่ว ในการทดสอบไก่เพื่อรับประทานอาหารให้ใส่เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านทันทีในส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อ ควรลงทะเบียนอย่างน้อย 165 ° F.
- จัดเรียงไก่ในจานเสริฟพร้อมซอส โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับสดถ้าต้องการ
รูปแบบ
- เพิ่ม 1/2 พริกหยวกพร้อมกับหัวหอม
- ใช้เห็ดสดแทนกระป๋อง แซลมอนด้วยหัวหอม
- เพิ่มประมาณ 1/4 ถ้วยไวน์แดงแห้งและอ่าวที่มีมะเขือเทศเป็นจาน สไตล์ cacciatore
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1052 |
| ไขมันรวม | 62 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 15 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 28 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 308 มก |
| โซเดียม | 944 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 101 กรัม |