เหล่านี้มันฝรั่งหอยเชลล์ปรุงรสดีจะรวมกับซอสสีขาวขั้นพื้นฐานที่จะทำให้หม้อปรุงอาหารครีมและอร่อย
มันฝรั่งทอดกับชีสขูดและพริกขี้หนูเล็กน้อยก่อนเสริฟ ใช้ชีส cheddar หรือชีส Gruyere ในสูตรนี้
ดูความคิดเห็นของผู้อ่านสำหรับคำแนะนำส่วนผสมและแนวคิดเพิ่มเติม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถึง 1 1/2 ถ้วยหอม (thinly หั่นบาง ๆ )
- 4 1/2 ถึง 5 ถ้วยมันฝรั่ง * (หั่นบาง ๆ )
- เกลือ 2 ช้อนชา (หาร)
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- 2 ช้อนโต๊ะและแป้งช้อนชา 1 ช้อนชา
- 1 3/4 ถ้วยนม
- พริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา (สดๆ)
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่ง (สับ)
- 1/2 ถึง 1 ถ้วยชีส Cheddar หั่นฝอยหรือ Gruyere
- ตกแต่ง: พริกหยวก (สำหรับสี)
วิธีการทำมัน
อุ่นเตาอบให้ได้ 400 ° F. ใส่เนยกระเทียม 2 กะรัต
นำน้ำ 2 ถึง 3 นิ้วต้มในกระทะขนาดกลาง ใส่หัวหอมมันฝรั่งหั่นบาง ๆ และเกลือ 1 ช้อนชา ครอบคลุมและต้มเป็นเวลา 5 นาที; ท่อระบายน้ำ
ละลายเนยในกระทะเดียวกัน ผสมแป้ง, พริกไทยและช้อนชาที่เหลืออยู่ของเกลือ ปรุงอาหาร, กวน, เป็นเวลา 2 นาทีในการปรุงอาหารแป้ง
ค่อยๆผัดในนมและปรุงจนข้นกวนตื่นเต้นตลอดเวลา
ผัดผักชีฝรั่ง
ใส่มันฝรั่งลงในซอสขาว ใส่ลงในจานอบที่เตรียมไว้และอบประมาณ 35 นาที
โรยชีสเชดดาร์หรือชีส Gruyere และพริกหยวกลงบนมันฝรั่งและอบอีก 3 ถึง 6 นาทีจนชีสละลาย
* เคล็ดลับ: มันฝรั่งแบบขี้ผึ้งถือรูปร่างของพวกเขาดีขึ้นและเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมันฝรั่งทอด, gratins และสลัดมันฝรั่ง ใช้มันฝรั่งใหม่มันฝรั่งสีแดงรอบขาวหรือมันฝรั่งสีม่วงในสูตรนี้
ความเห็นของผู้อ่าน
"เอาของนี้ไปรับประทานอาหารค่ำ Fellowship สำหรับคริสตจักรของฉันและมันก็เป็น hit ใหญ่ผมใช้มันฝรั่ง fingerling unpeeled สีแดงและหัวหอมหวานและพริกไทยสองเท่าและเมื่อฉันทำเนยและ roux แป้งฉัน sauteed จนกว่าแป้งเป็นสีน้ำตาล - ยังทำให้แน่ใจว่าจะเพิ่มพริกไทยใน roux ในขณะที่มัน sauteed ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของทั้งแป้งและพริกไทยนอกจากนี้ผมใช้ cheddar คมและยุติธรรม sprinkling ของพริกหยวกและฉัน broiled หลังจากเพิ่มชีสดังนั้น ชีสเป็นสีน้ำตาลและ crisped เล็กน้อยจากที่อื่น ๆ สี่หญิงในมื้อค่ำที่สามถามสำหรับสูตรและสองของผู้ชายตั้งข้อสังเกตว่าพวกเขาชอบมันฝรั่งดังนั้นตีแน่นอน! - กิลเบิร์ต
"สูตรนี้น่ากลัวฉันไม่มีผักชีฝรั่งใช้เนยแข็งชีสชีสเนยแข็งและพริกหยวกราดพาสเจอร์ไรซ์เตรียมมันฝรั่งเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของสูตรนี้ฉันทำกับไก่ย่างและย่าง "habanero chile pork" ไส้กรอกนี่เป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่ฉันเคยกินมันฝรั่งทอดไม่มีบาร์ทั้งจากห้องครัวหรือร้านอาหาร " - เกรซ
"ฉันได้พยายามสูตรมันฝรั่งหอยเชลล์จำนวนมากที่ล้มเหลวมันก็ด้วยความกลัวเล็กน้อยที่ฉันพยายามนี้มันเป็นเรื่องง่ายและอร่อยดังนั้นฉันต้องปรับเปลี่ยนสูตรเพราะฉันมีส่วนผสมที่ จำกัด ฉันใช้เพียงสอง Yukon มันฝรั่งโหระพาและหัวหอมสีเหลืองขนาดกลางฉันยังเพิ่มประมาณครึ่งถ้วยของชีสเม็กซิกันผสมกับซอสฉัน topped หม้อปรุงอาหารด้วย cheddar คมหลังจาก 30 นาทีแรกตรวจสอบเวลาทำอาหารของคุณถ้าใช้สูตรลดลง - Heather
คุณอาจชอบ
กระถาง Hash Brown พร้อมหัวหอมและครีมเปรี้ยว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 399 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 49 มก |
| โซเดียม | 1,408 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 45 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 14 กรัม |