ในภาษากรีก: πάσταελιάςออกเสียงว่า PAH-stah el-YAHS
การผสมผสานของน้ำมันมะกอกน้ำมันกระเทียมน้ำมันและน้ำส้มสายชูคือการกระจายตัวของขนมปังขนมปังและผักและเนื้อสัตว์ที่สมบูรณ์
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถ้วยคาลามาตา (หรือมะกอกเขียว)
- 3 ช้อนชาน้ำมันมะกอก (บริสุทธิ์)
- 3 ช้อนชาของ
- น้ำส้มสายชู Balsamic (หรือไวน์ที่ดีมาก
- น้ำส้มสายชู )
- 1 ถึง 2 กานพลูกระเทียม (ขูด)
วิธีการทำมัน
รวมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นและผสมผสานไว้สักครู่จนกระทั่งเรียบ วางจะละเอียดเล็กน้อย
เสิร์ฟพร้อมกับไวน์ Ouzo หรือไวน์พร้อมกับขนมปังกรอบเล็กขนมปังกรอบและ / หรือผักดิบ Tapanade นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับปลาหรือเครื่องประดับ
หมายเหตุ: ปรับปริมาณน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส วางมะกอกแบบคลาสสิกมีรสเปรี้ยว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 130 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 492 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |