นี้จานฟิวชั่นของ แอฟริกาใต้ จาก vetkoek (ชื่อแอฟริกาใต้สำหรับ oliebollen ) และแกงกะหรี่เป็นเพียงความอร่อย พวกเขาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเด็ก ๆ และมักถูกเสิร์ฟในร้านค้าที่โรงเรียนเก็บของในแอฟริกาใต้ พวกเขาเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ oliebollen ที่เหลือหลังจากปาร์ตี้ส่งท้ายปีเก่าและการรวมกันของไขมันคาร์โบไฮเดรตและเครื่องเทศทำให้พวกเขาเป็นวิธีการรักษาอาการเมาค้างที่ยอดเยี่ยม!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช (หรือน้ำมันดอกทานตะวัน)
- 1 ช้อนชา Garam Masala
- 1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า
- 1 ช้อนชา ผงยี่หร่าพื้น (Jeera)
- 5 ฝักกระกระเจี๊ยบ, ช้ำ (ช้ำฝักกับด้านล่างของเครื่องเทศโถ)
- 1 ไม้อบเชย
- หอมแดง 1 เม็ดสับละเอียด
- 1 กระเทียมสับละเอียด
- 1 ปอนด์เนื้อดิน / 450g
- 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ไม่บังคับ: ชีสมอสซาเรลล์ขูด
- ไม่จำเป็น: ใบผักชี
วิธีการทำมัน
- เตรียม olie แบบคลาสสิกตามสูตร แต่ปล่อยให้มีการปัดฝุ่นสุดท้ายของอบเชยและน้ำตาลผง
- ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยบนผ้าเช็ดตัวกระดาษในขณะที่คุณได้รับกับแกง curried
- ถ้าใช้ oliebollen ที่เหลือให้ค่อยๆอุ่น oliebollen ในเตาอบหรืออุ่นเครื่องในไมโครเวฟในนาทีสุดท้าย
- ในกระทะเหนือความร้อนปานกลางให้ทอด garam masala และเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในน้ำมันสักครู่หนึ่งหรือสองนาที (จนกว่าเครื่องเทศจะปลดปล่อยกลิ่นหอม) ก่อนใส่หอม
- เมื่อหัวหอมอ่อนลงให้ใส่กระเทียมและเนื้อดิน
- ใส่เนื้อสัตว์แล้วใส่มะเขือเทศลง
- ตอนนี้ปลาออกเครื่องเทศยาก (ฝักกระวานและอบเชย)
- Slice เปิด oliebollen ชอบขนมปังนุ่มและกรอกข้อมูลกับเนื้อสับ curried
- เสิร์ฟร้อน นอกจากนี้คุณยังสามารถด้านบนกระต่ายแกงกับชีสขูดและ / หรือผักชีใบสับ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 247 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 73 มก |
| โซเดียม | 126 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 14 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 24 กรัม |