ลูกชิ้นเนื้อง่ายเหล่านี้ปรุงแต่งด้วยสมุนไพรแห้งและผักชีฝรั่งสดและอบให้สมบูรณ์แบบ ใช้เนื้อดิน 85% สำหรับลูกชิ้นรสและชามที่อร่อยที่สุด
ฉันใช้ตักคุกกี้ขนาดเล็กเพื่อช่วยรูปร่างลูกชิ้นเหล่านี้ เปียกมือของคุณเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ส่วนผสมของเนื้อสัตว์เกาะติดขณะที่คุณจัดรูปทรง
เพลิดเพลินไปกับลูกชิ้นแสนอร่อยในซอสพาสต้าที่คุณชื่นชอบหรือเสิร์ฟจากหม้อหุงช้ากับซอสบาร์บีคิวซอส เปรี้ยวหวานและชิ้นสับปะรด หรือซอสอาหารจานอื่น ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์เนื้อดิน 85%
- 1/3 ถ้วยขนมปังกรอบละเอียดแห้ง (กระเทียมรสหรือธรรมดา)
- 3 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- 2 ช้อนโต๊ะสับละเอียดผักชีฝรั่งสด
- ช้อนชาใบโหระพาแห้ง
- ช้อนชาใบโหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาใบแห้งออริกาโน
- เกลือช้อนชา 3/4 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- 1 ไข่ขนาดใหญ่ตีเล็กน้อย
- นม 1/4 ถ้วยหรือนมข้น
วิธีการทำมัน
1. เตาอบความร้อนที่ 350 ° วางกระทะอบขนาดใหญ่หรือกระทะย่างด้วยฟอยล์และวางตู้เย็นขนาดใหญ่ไว้บนฟอยล์
2 ในชามขนาดใหญ่รวมเนื้อดินกับขนมปัง, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, โหระพาแห้งโหระพาและออริกาโนเกลือและพริกไทยตีไข่และนม ผสมด้วยมือจนเข้ากันดี
3. รูปทรงเป็นลูกชิ้น 1 นิ้วที่ใช้มือหรือตักตักคุกกี้ วางบนชั้นวาง
4 อบประมาณ 35 ถึง 40 นาทีจนสุกผ่านและสีน้ำตาลอ่อน
เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้เกิดความยุ่งเหยิงให้ใส่ส่วนผสมในถุงเก็บอาหารขนาดใหญ่ปิดและบีบถุงเพื่อผสมผสานส่วนผสม หรือใช้ถุงมือทิ้งเพื่อผสมส่วนผสม สิ่งที่แนบมากับใบพัดของเครื่องผสมแบบยืนจะทำงานได้ดี แต่ระวังอย่าผสมให้มากเกินไปหากใช้เครื่องผสม
สูตร Meatball อื่น ๆ
ลูกชิ้นที่สมบูรณ์แบบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 237 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 144 mg |
| โซเดียม | 125 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 26 กรัม |