สูตรเด็ดขาดเนื้อหมูที่ง่ายและดีเยี่ยมปรุงรสด้วยกระเทียมและ โรสแมรี่ แครอทย่างและหน่อไม้ฝรั่งทำด้านที่ดีเพื่อให้อาหารที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วนี้ สูตรนี้มีทั้งหมดของความดีความสะดวกสบายอาหารที่นำทั้งครอบครัวเข้าด้วยกัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อสันนอก 2 ปอนด์ (2 ปอนด์)
- 3 ช้อนโต๊ะโรสแมรี่สด (หรือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะแห้ง)
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 กลีบกระเทียม (ลดลงครึ่งหนึ่ง)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 400 F.
- วางแผ่นอบด้วยฟอยล์พ่นด้วยสเปรย์การปรุงอาหารและวางในเตาอบ
- ตัดเนื้อไขมันจากเนื้อสันนอกและเนื้อผีเสื้อหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณครึ่งตามยาว เปิด tenderloins หมูและเค้าโครง pounding เพื่อแบนราบด้วยฝ่ามือหรือด้านล่างของ skillet หนัก
- สับโรสแมรี่ถ้าใช้สด ตักเนื้อหมูลงทั่วด้วยด้านหั่นครึ่งกระเทียมแล้วใส่ น้ำมันมะกอก โรยหน้าเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน
- นำกระทะออกจากเตาอบและใส่หมูลงในถาดร้อน กลับไปที่เตาอบและย่างประมาณ 20 นาที (อุณหภูมิภายในอย่างน้อย 145 F) นำออกและปล่อยให้ยืน 5 นาทีแล้วหั่น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 209 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 57 มก |
| โซเดียม | 92 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 20 กรัม |