การทำความเข้าใจประเภทต่างๆของน้ำมันมะกอก

คุณอาจเพิ่งอ่านเรื่องราวเกี่ยวกับผู้หญิงในอิสราเอลที่อ้างว่ามีอายุ 120 ปี หนึ่งในความลับของเธอในการใช้ชีวิตในวัยสูงอายุนั้นคือการดื่มน้ำมะกอกอย่างน้อยหนึ่งแก้วต่อวัน แม้ว่านั่นอาจไม่ใช่ความชื่นชอบของทุกคน แต่ก็เป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้น้ำมันมะกอกเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของคุณได้ดียิ่งขึ้น

ประโยชน์ต่อสุขภาพของไขมันที่เป็นมิตรนี้เป็นที่ทราบกันมานานแล้ว แต่ก็เพิ่งได้รับความสนใจมากขึ้นเนื่องจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและคนที่ต้องการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น

ก่อนที่คุณจะวิ่งออกไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่นของคุณและหยิบขวดสำหรับตัวคุณเองโปรดทราบว่ามีน้ำมันมะกอกที่แตกต่างกันมีรสชาติแตกต่างกัน ดังนั้นที่หนึ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ? อ่านเพื่อหาความแตกต่างระหว่างน้ำมันมะกอกที่แตกต่างกันและวิธีที่พวกเขาสามารถเล่นเป็นส่วนที่เป็นประโยชน์ในอาหารสุขภาพ

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

ใช้กันมากที่สุดและได้ยินจากน้ำมันมะกอกเป็นพิเศษ virgin น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์บริสุทธิ์พร้อมด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สกัดจากผลมะกอกได้โดยตรงโดยการบดมะกอกในสภาพความร้อนที่ช่วยรักษารสชาติของธรรมชาติ วิธีการสกัดน้ำมันคือสิ่งที่เรียกว่า "cold pressed" ซึ่งช่วยให้น้ำมันไม่สูญเสียกลิ่นที่สามารถสูญหายได้เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์มีการผลิตตามธรรมชาติซึ่งหมายความว่าน้ำมันไม่ได้ผลิตจากสารเคมีใด ๆ น้ำมันเวอร์จินเป็นตัวบ่งชี้ว่าน้ำมันยังไม่ได้รับการขัดเกลาให้มีคุณภาพสูงขึ้นและคงความ เป็นธรรมชาติเอา ไว้

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เป็นน้ำมันอื่น แต่ชื่ออาจทำให้เข้าใจผิดได้ เพียวเป็นส่วนผสมของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่มีการกลั่น มันใช้เป็นหลักเมื่อสกัดน้ำมันมะกอกมีคุณภาพไม่ดีและกระบวนการกลั่นช่วยให้มีรสชาติดีขึ้น

หลายครั้งที่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ถูกนำมาใช้เมื่อทอดตามรสชาติไม่น่าทึ่งเช่นเดียวกับ น้ำมันบริสุทธิ์

ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อว่า Olive Oil ซึ่งเกือบจะเหมือนกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่ได้รับการขัดเกลาและขาดรสชาติ

ปัจจัยด้านสุขภาพในน้ำมันมะกอก

แม้ว่าจะถือว่าเป็นไขมันน้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันที่มีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูงและปริมาณไขมันอิ่มตัวค่อนข้างต่ำ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าน้ำมันมะกอกช่วยให้หัวใจของร่างกายแข็งแรงและช่วยในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอล

ประโยชน์ด้านสุขภาพได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางและเป็นส่วนหนึ่งของปิรามิดอาหารตามมาด้วยอาหารเมดิเตอร์เรเนียน นอกเหนือจากการบริโภคน้ำมันมะกอกบางคนสาบานด้วยผลประโยชน์ของตนจากการใช้ topically บนผิว ในปีพ. ศ. 2540 ผู้ถือครองสถิติอายุการใช้งานที่ยาวนานที่สุดหญิงหนึ่งคนจากประเทศฝรั่งเศสใช้น้ำมันมะกอกเป็นประจำทุกวันไม่เพียง แต่ในอาหาร แต่โดยการถูบนผิวของเธอ

สิ่งที่ใช้เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันมะกอกได้รับการค้นคว้าและพิสูจน์แล้ว น้ำมันเป็นผลิตภัณฑ์ที่นิยมใช้กันทั่วไปวันนี้มันเป็นเรื่องสำคัญที่จะเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสุขภาพดีที่สุดในตลาด นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในน้ำมันที่มีรสชาติมากที่สุดและเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารอีกมากมาย

ถ้าคุณไม่อยากดื่มแก้ววันลองครั้งต่อไปกับจานโปรดของคุณ มันจะคุ้มค่าที่จะลองถ้าเราทุกคนสามารถอยู่ถึง 120!