การเพิ่มน้ำส้มสายชูลงไปในส่วนผสมทำให้เครื่องปรุงรสแครนเบอร์รี่นี้เป็น "chutney" แทนที่จะเป็นแยมหรือการอนุรักษ์ คุณสามารถใช้น้ำมะนาวแทนน้ำส้มสายชูหากต้องการและคุณสามารถเพิ่มแครนเบอร์รี่แห้งและลูกเกดได้ ดูแนวคิดเพิ่มเติมในเคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
นี่คือแครนเบอร์รี่แสนอร่อยที่มีแอปเปิ้ลส้มลูกเกดสีทองและเครื่องเทศที่สมบูรณ์แบบควบคู่ไปกับหมูไก่งวงและอาหารจานหลัก เป็นวันหยุดที่ยอดเยี่ยม เราชอบเพียงเล็กน้อยพร้อมกับเพียงเกี่ยวกับอาหารใด ๆ
แม้ว่าจะไม่ใช่สูตรสำหรับบรรจุกระป๋องที่บ้านก็ตาม แต่ Chutney แครนเบอร์รี่สามารถแช่แข็งในภาชนะขนาดเล็กได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 สีส้มขนาดใหญ่ (ปอกเปลือก, เมมเบรนเหนียวออก, สับ)
- น้ำส้มคั้น 1/4 ถ้วย
- 1 แพคเกจ 12 ออนซ์ (สดหรือแช่แข็งแครนเบอร์รี่ล้างและเนื้อ)
- 1 3/4 ถ้วยน้ำตาล
- 1 แอปเปิ้ลโกลเด้นอร่อยอร่อย (ปอกเปลือก, cored และสับ)
- 1/2 ถ้วยลูกเกดสีทอง (หรือลูกเกดเมล็ดปกติ)
- 1/4 ถ้วยสับพีแคน (หรือวอลนัท)
- 1 ช้อนโต๊ะแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พื้น 1/2 ช้อนชา
- อบเชย
วิธีการทำมัน
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่ นำไปต้ม.
- ลดความร้อนลงเหลือน้อย ๆ และยังคงปรุงอาหารเรื่อย ๆ เป็นเวลา 5 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่าแครนเบอร์รี่จะแตกออก
- นำแครนเบอร์รี่ chutney ไปชามและแช่เย็นจนกว่าจะถึงเวลา
- Chutney เสริมอาจถูกแช่แข็งในตู้แช่แข็งขนาดเล็ก
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- แทนที่ลูกเกดกับ แครนเบอร์รี่แห้ง
- เปลี่ยนแอปเปิ้ลด้วยลูกแพร์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ใช้น้ำมะนาวแทนน้ำส้มสายชู
คุณอาจชอบ
ขนมปังสีส้มแคนตาลูปกับน้ำแข็งสีส้ม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 549 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 8 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 130 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |