ไอซิ่งสีส้มทำให้ขนมปังส้มโอแครนเบอร์รี่ชื้นและอร่อยพิเศษพิเศษ ทำให้น้ำแข็งเป็นหนาหรือบางเท่าที่คุณต้องการแล้วฝนตกปรอยๆหรือกระจายไปทั่วขนมปังอย่างรวดเร็ว การมิดชิดของไอซิ่งช่วยเพิ่มรสส้มที่สดใสและไม่ทำให้สับสนจากแคร็กรี่
เพราะทำจากแครนเบอร์รี่สดเป็นฤดูกาล เมื่อแครนเบอร์รี่สดมีอยู่ในฤดูใบไม้ร่วงให้หยุดบางอย่างให้ใช้ตลอดทั้งปี
รู้สึกฟรีที่จะทำให้ขนมปังแครนเบอร์รี่รสอร่อยนี้ไม่มีไอซิ่ง เพียงแค่เย็นชิ้นและให้บริการหรือฝุ่นด้วย น้ำตาลผง ก่อนที่จะให้บริการ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์, 9 ออนซ์
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 3/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วยตวง
- 1/2 ถ้วยสับพีแคน
- 2 ถ้วยแครนเบอร์รี่สับสด
- 3/4 ถ้วยน้ำส้ม (จาก 3 ส้ม)
- 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะสีส้ม (จากส้ม 3 ตัว)
- 4 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
- 1 ไข่ตี
- สำหรับไอซิ่ง
- 1 ถึง 1 1/2 ถ้วยน้ำตาลผงหรือมากกว่าตามต้องการ
- 1 ถึง 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้ม (จากน้ำส้มคั้น)
- 1 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
- ส้มสีส้ม 1 ช้อนชา (จากส้มสีส้มที่สงวนไว้)
- สารสกัดวานิลลา 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F (180 C / Gas 4)
- จาระบีและแป้งใส่กระทะขนมปังขนาด 9 x 5 นิ้ว
- ในชามผสมขนาดใหญ่ปัดแป้ง, ผงฟู, โซดา, เกลือและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ผัดถั่วและสับแครนเบอร์รี่ ด้วยช้อนไม้ให้ผสมจนส่วนผสมสุก
- ใส่ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มคั้น 1 ช้อนชาในชามขนาดเล็ก กัน
- รวมส้มที่เหลือ, น้ำส้มและเนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ ปัดไข่ เทส่วนผสมที่แห้งและผสมจนส่วนผสมทั้งหมดชุบ อย่า overmix
- ตักแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นประมาณ 55 ถึง 65 นาทีหรือจนกว่าจะมีการเก็บของไม้ไว้กลาง
- แช่ในถาดบนชั้นวาง
- ในขณะเดียวกันให้น้ำแข็ง ผัดน้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยกับช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะเนยละลายเนยสีส้มที่สงวนไว้และช้อนชาวานิลลา 1/4 ช้อนชา เพิ่มน้ำส้มคั้นหรือน้ำตาลไอซิ่งมากขึ้นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอในการแพร่กระจายหรือความแห้งกร้าน
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
- เนื่องจากผงฟูและโซดาอบเริ่มต้นในการผลิตก๊าซทันทีที่พวกเขาจะชุบผสมกับแป้งและส่วนผสมแห้งอื่น ๆ ก่อนที่คุณจะรวมกับส่วนผสมเปียก และมีเตาอบอุ่นและกระทะก่อนที่คุณจะรวมแห้งกับเปียก
คุณอาจชอบ
แครนเบอร์รี่ Scones ง่ายด้วย Zest ออเรนจ์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 295 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 30 มก |
| โซเดียม | 422 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 48 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |