ความสนุกของออเรนจ์ช่วยเพิ่มรสชาติมัฟฟินที่มีรสอร่อยให้กับแครนเบอร์รี่แสนอร่อยเหล่านี้ มัฟฟินทำจากแครนเบอร์รี่สด พีแคนหรือพีนัตวอลนัทตัดเพิ่ม พิจารณาการต้มพีแคนหรือวอลนัทเพื่อให้ได้รสชาติพิเศษ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถ้วยสับแครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
- 1 1/4 ถ้วยน้ำตาลแบ่ง
- 3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1/2 ถ้วยเนยหรือเนยเทียม
- 2 ไข่ตีเบา ๆ
- นม 1 ถ้วย
- 1 ถ้วยสับพีแคนหรือวอลนัท
- ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะเปลือกส้ม
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 400 F.
- จาระบีถ้วยมัฟฟินหรือสายกับกระดาษคัพเค้ก (ประมาณ 18)
- โยนแครนเบอร์รี่ด้วย 1/4 ถ้วยน้ำตาลในชาม; กัน
- ในชามผสมให้รวมแป้งผงฟูเกลือและน้ำตาล 1 ถ้วยตวง ตัดเนยจนส่วนผสมคล้ายกับเศษที่หยาบ
- ในชามอื่นรวมไข่กับนม; ผัดลงในแป้งผสมจนชุบ
- ค่อยๆพับในถั่วเปลือกส้มและแครนเบอร์รี่
- เติมถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้ประมาณสองในสามเต็ม
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 20 ถึง 25 นาที
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- เติมส้มสีส้มและสารสกัดจากส้มเพื่อเพิ่มรสส้มมากขึ้น
- เมื่อต้องการปิ้งขนมปังพีแคนหรือวอลนัทให้กระจายออกไปในถาดอบในชั้นเดียว นำเข้าอบในเตาอบ 350 F ที่อุ่นไว้ประมาณ 6 ถึง 10 นาทีแล้วหมุนไปเรื่อย ๆ ถ่ายโอนไปยังกระทะหรือชามอื่น ๆ ให้เย็น เมื่อเสร็จแล้วพวกเขาจะดูเข้มขึ้นเล็กน้อยและจะมีกลิ่นหอม ๆ
- โรยมัฟฟินด้วยอบเชย - น้ำตาลก่อนอบ
คุณอาจชอบ
- ขนมปังสีส้มแคนตาลูปกับน้ำแข็งสีส้ม
- ขนมปังโฮมเมดแครนเบอร์รี่วอลนัท
- แครนเบอร์รี่มัฟฟินฟักทอง
- แครนเบอร์รี่มัฟฟินเมล็ดฟักทอง
- แครนเบอร์รี่ Scones
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 179 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 27 มก |
| โซเดียม | 264 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |