รังผึ้งไม่สามารถทิ้งไว้ในที่เปิดเป็นระยะเวลานานใด ๆ เนื่องจากจะดึงความชื้นจากอากาศและกลายเป็นเหนียวเหนอะหนะ เพื่อป้องกันปัญหานี้ควรเก็บไว้ในถุงภายในบรรจุภัณฑ การชุบช็อกโกแลตลงในช็อกโกแลตและช็อกโกแลตจะจุ่มลงเป็นเวลานานหลายวัน
คุณสามารถควบคุมความหนาของรังผึ้งโดยการเลือกขนาดกะทะตามความต้องการของคุณ ถ้าคุณใช้กระทะ 11x17 รังผึ้งจะหนาประมาณ¼ "ในขณะที่กระทะขนาด 13x9 ให้ลูกอม½" และกระทะขนาด 8x8 สร้างรังผึ้งที่หนาขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
- น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 1/2 ถ้วย
- 2 ถ้วยน้ำตาลทราย
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู
- น้ำ 1/4 ถ้วย
- 12 ออนซ์
- ช็อคโกแลต
- 2 ช้อนโต๊ะลัดวงจร
วิธีการทำมัน
- จัดเตรียมแผ่นอบที่ขอบแล้วเล็มด้วยฟอยล์อลูมิเนียมและพ่นฟอยล์ด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น
- ใส่น้ำตาลน้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำผึ้งและน้ำถ้วยหนึ่งถ้วยใส่กระทะขนาดใหญ่ คุณต้องการใช้กระทะขนาดใหญ่พอที่จะทำให้ส่วนผสมมีขนาดสามเท่าและยังสามารถบรรจุได้อย่างปลอดภัย ผัดส่วนผสมเข้าด้วยกันจนกว่าน้ำตาลจะชุบ ใช้แปรงขนมเปียกเช็ดด้านข้างของกระทะเพื่อขจัดผลึกน้ำตาลที่หลงเหลืออยู่
- ใส่ เครื่องวัดอุณหภูมิลูกอม และปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงปานกลางโดยไม่ต้องกวนจนอุณหภูมิถึง 300 องศา
- เมื่อลูกอมอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมแล้วนำออกจากเตาให้ความร้อนและเพิ่มโซดาอบทั้งหมดในครั้งเดียว ทันทีปัดขนมที่จะรวมโซดาและระมัดระวัง - มันจะโฟมขึ้นมาก!
- ทันทีที่รวมโซดาให้เทลูกอมลงบนแผ่นที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง
- ปล่อยให้เย็นและแข็งตัวสมบูรณ์แล้วแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ รังผึ้งสามารถกินตามที่เป็นอยู่หรือคุณสามารถจุ่มลงในช็อกโกแลต:
- รวมช็อกโกแลตและสั้นลงในชามปลอดภัยไมโครเวฟและไมโครเวฟเพื่อละลายช็อกโกแลตอย่างสมบูรณ์กวนทุกนาที โปรดทราบว่าปริมาณของช็อกโกแลตที่ต้องการอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาที่คุณทำรังผึ้งและจำนวนชิ้นที่คุณทำ
- ใช้สองส้อมจุ่มชิ้นส่วนในช็อคโกแลตเพื่อให้พวกเขาถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์และแทนที่พวกเขาบนแผ่นอบ ทำซ้ำกับรังผึ้งที่เหลือและแช่เย็นจนตั้งช็อกโกแลต ความสุขที่ดีที่สุดภายใน 24 ชั่วโมง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 537 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 2 มก |
| โซเดียม | 504 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 95 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |