เพื่อนของฉันเรียกช็อกโกแลต Chocolate Graham Toffee Bark ช็อคโกแลต "crack" เพราะมันเป็นเสพติดเพื่อ! คุกกี้ท็อกบานแสนอร่อยเหล่านี้เริ่มต้นด้วยแคร็กเกอร์ graham ธรรมดาที่ราดด้วยช็อกโกแลตและ ถั่วมะคาเดเมีย คุณสามารถแลกเปลี่ยนถั่วเหล่านี้ได้ตามต้องการ
พวกเขาทำให้เป็น ของขวัญที่ รวดเร็วและง่ายอย่างเหลือเชื่อ จากห้องครัว สำหรับทุกโอกาส สำหรับรูปแบบให้ใช้ส่วนผสมของเครื่องเกิร์ลฮาร์แคร์และเครื่องกะเทาะเนยและใช้แทนช็อกโกแลตและถั่วลิสงคั่วเพื่อเพิ่มความเสื่อมโทรม
สูตรนี้ทำให้ชิ้นเปลือกไม้ลูกหนึ่งปอนด์ ความงามคือคุณสามารถทำสิ่งเหล่านี้ได้อย่างรวดเร็วในนาทีสุดท้ายเพื่อเฉลิมฉลองวันหยุดหรือมอบเป็นของขวัญในกล่องที่ตกแต่งและห่อไว้อย่างเหมาะสม ตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อสร้างความสุขเหล่านี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 กล่อง (ประมาณ) แคร็กเกอร์ graham (ธรรมดาไม่ crumbs)
- 8 ออนซ์ (2 sticks) เนย
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- 1/4 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว (เม็ด)
- ถ้วยช็อกโกแลต semisweet 2 ถ้วย
- ถั่วมะคาเดเมีย 1 ถ้วย (สับหรือแทนพีแคน,
- วอลนัท , ถั่วลิสงหรือถั่วที่คุณชื่นชอบ)
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 350 F. วางกระทะขนาด 15x10 นิ้วที่มีฟอยด์ nonstick
- จัดให้มีทั้งเครื่องเกิร์ลกรามเพื่อให้พอดีกับก้นกระทะในชั้นเดียวและแตกหักไม่กี่ชิ้นให้พอดีกับพื้นที่
- ละลายเนย 8 ออนซ์ในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนปานกลาง
- เพิ่มน้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยและน้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วย ผัดให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมมาต้ม ลดความร้อนและปล่อยให้ส่วนผสมค่อยๆฟองเป็นเวลา 4 นาที นำออกจากเตา
- ใส่ส่วนผสมน้ำตาล / เนยอย่างละเอียดลงบนชั้นแคร็กเกอร์เกรแฮม กระจายไปทั่วชั้น cracker นำเข้าอบประมาณ 10 นาที
- เมื่อเสร็จแล้วให้เอากระทะออกจากเตาอบและปล่อยให้ส่วนที่เหลืออยู่จนกว่าจะมีเศษที่บวม
- โรย 2 ถ้วยช็อกโกแลต semisweet ชิพอย่างสม่ำเสมอทั่วด้าน รอประมาณ 2 นาทีสำหรับช็อกโกแลตให้ละลายจากนั้นใช้ไม้พายเพื่อค่อยๆกระจายช็อกโกแลตชิพลงในชั้นที่ด้านบนของ แคร็กเกิล ทอฟฟี่ เกรแฮม
- โรยด้วยถั่วมะคาเดเมียสับแล้วค่อยๆรีดลงในช็อกโกแลต
- อุ่นอุณหภูมิห้องแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ลอกฟอยล์ออกจากเปลือกหอยแช่เย็น แตกเปลือกเป็นชิ้นไม่สม่ำเสมอ 2 นิ้ว
- แช่เย็นของเหลือ
หมายเหตุ: สำหรับรูปแบบต่างๆให้ใช้เกรแฮมแคร็กเกอร์และเครื่องกะเทาะเนยและใช้แทนช็อกโกแลตและถั่ว macadamia กับช็อกโกแลตและถั่วลิสงที่คั่วเพื่อเพิ่มความเสื่อมโทรม
สูตรอื่น ๆ ที่ทำด้วยแครอทหวานและเผ็ด
สูตรทอฟฟี่จริง
- วิธีการทำ Toffee คลาสสิก
- สูตรทอฟฟี่ภาษาอังกฤษ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 851 |
| ไขมันรวม | 71 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 33 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 20 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 99 มก |
| โซเดียม | 93 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 51 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |