เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้แวะไปที่เมืองแคลิฟอร์เนียรีบเร่งทองซึ่งเป็นที่ที่เราได้ลิ้มลองขนมพาสต้าของคอร์นิชทุกอย่าง ในช่วงยุค 1800 คนงานเหมืองแร่จากคอร์นวอลล์มาเพื่อให้ความเชี่ยวชาญในการทำเหมืองแร่ของพวกเขาและพวกเขาก็มาขนมขบเคี้ยวที่ชื่นชอบของพวกเขาคือขนม พาสต้า Cornish อร่อย ขนมคอร์นิชยังคงเป็นที่นิยมในหลายเมืองแคลิฟอร์เนียเหล่านี้หลังจากปีเหล่านี้ทั้งหมด
สิ่งที่หลงฉันคือวิธี pasties Cornish ที่คล้ายกันอย่างเหลือเชื่อคือ empanadas
พวกเขามีรูปร่างดวงจันทร์ครึ่งหนึ่งเหมือนกันและมีรอยเปื้อนจีบที่คล้ายกันมากพร้อมตราประทับ นี่เป็นภาพของขนมคอร์นิชที่ฉันทานตอนกลางวัน - มันอาจจะเข้าใจผิดได้ง่ายสำหรับ empanada ใช่ไหม? การอุดฟันแตกต่างกันแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งการปรุงรส ขนมคอร์นิชมีเนื้อสัตว์หอมใหญ่และมันฝรั่งอุดเช่นเดียวกับ empanadas มักทำ แต่รสนิยมรสของพริกไทยและสมุนไพรมากขึ้นเช่นพายหม้อไก่ ขนมที่ทำจากแป้งฝุ่นคอร์ปอเรชั่นเป็นแป้งที่เน่ากว่า empanada เนื่องจากไขมัน (น้ำมันหมูและเนย) มีเพียงเล็กน้อยผสมกับแป้งพายเหมือนแป้ง และฉันสงสัยว่ามี empanadas ใด ๆ ออกมีกับ turnips ในไส้หรือมี pasties cornish กับลูกเกดมะกอกและไข่ต้มแข็ง
ยังคงความคล้ายคลึงกันค่อนข้างโดดเด่น ใครทราบทฤษฎีใด ๆ เกี่ยวกับการเชื่อมต่อระหว่างสอง? ชาวเหมืองอเมริกาใต้ชอบกิน empanadas หรือไม่? Empanadas มาถึงอเมริกาใต้ผ่านสเปนและโปรตุเกส - ดังนั้นยุโรปเป็นหัวข้อทั่วไป?
กรุณาอย่าลังเลที่จะโพสต์ความคิดเห็นถ้าคุณมีความคิด!