Bouquet garni เป็น ส่วนผสมสมุนไพร แบบคลาสสิก ที่ ใช้ปรุงอาหารเนื้อสัตว์และผัก ตามเนื้อผ้าผสมนี้จะถูกผูกไว้ในผ้าฝ้ายเพื่อกำจัดได้ง่ายหลังการแต่งกลิ่น
สิ่งที่คุณต้องการ
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง 1/4 ถ้วย (ส่วนผสมคลาสสิก)
- 2 ช้อนโต๊ะโหระพาแห้ง (ส่วนผสมคลาสสิก)
- 2 ช้อนโต๊ะใบกระเจี๊ยบแห้ง (ส่วนผสมคลาสสิก)
- อุปกรณ์เสริม: 2 ช้อนโต๊ะโรสแมรี่แห้ง
วิธีการทำมัน
- ใส่ผักชีฝรั่ง, โหระพา , ใบกระวานและ โรสแมรีลง ในชาม
- วางในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
- เก็บในที่เย็นและมืดห่างจากแหล่งความร้อน
- ใช้ภายใน 6 เดือน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 17 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 7 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |