เมนูอาหารว่างปีกไก่แบบอัมพิลนี้ถูกเสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดครีมเช่นชีสสีฟ้าหรือ feta เพลิดเพลินไปกับการทำอาหารหรือการเฉลิมฉลองเกมต่อไป
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 1/2 ปอนด์ / 1.1 กก. ปีกไก่เคล็ดลับที่ถอดออก
- 1 ถ้วย / 240 มล
- น้ำส้มสายชู balsamic
- 1/2 ถ้วย / น้ำมันมะกอก 120 มล
- 2 ช้อนชา / เกลือ 10 มล
- 2 ช้อนชา / oregano แห้ง 10 มล
- 2-3 กานพลู
- กระเทียม สับ
- 2 สีเขียวขนาดใหญ่
- หอมหั่นบาง ๆ
วิธีการทำมัน
- ใส่ไก่ลงในถุงพลาสติกหรือภาชนะบรรจุที่ถอดออกได้
- ในชามขนาดกลางรวมน้ำส้มสายชูน้ำมันเกลือออริกาโนกระเทียมและหัวหอมสีเขียว เทครึ่งหนึ่งของส่วนผสมบนปีก
- ปิดผนึกถุงและโยนเบา ๆ เพื่อขน ใส่ในตู้เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมง
- วางส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งของส่วนผสมลงในกระทะและนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวนาน 8 นาทีในอุณหภูมิปานกลางถึงต่ำหรือต่ำ
- ส่วนผสมควรจะหนาขึ้นเล็กน้อย แต่ก็ยังไหลอยู่ ถอดออกจากความร้อน
- เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนปานกลาง
- ลบปีกไก่ออกจากถุงและทิ้งน้ำดอง
- วางไว้บนเตาย่างและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาทีเปิดและปรุงอาหารเป็นเวลา 8-10 นาทีเพิ่มเติม
- เมื่อปีกถึงอุณหภูมิภายในระหว่าง 165-170 F. ถอดออกจากความร้อน
- วางปีกที่ปรุงสุกในชามขนาดใหญ่เทซอสบาสซามิที่เหลืออยู่ด้านบนและโยนให้ขน
- เสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดที่ชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 643 |
| ไขมันรวม | 43 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 23 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 158 มก |
| โซเดียม | 936 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 50 กรัม |