เหล่านี้ fritters ชีสกับซอสพริกฝรั่งเป็นรูปแบบที่อร่อยในการ จับคู่ผลไม้และชีสแบบดั้งเดิม และค่อนข้างอาหารเรียกน้ำใจฝูงชนที่ชื่นชอบ ชีสทอดจะมีรูปร่างก่อนเวลาและแช่เย็นไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมทอด เมื่อพวกเขาได้รับทอด, fritters สามารถเก็บไว้อุ่นในเตาอบจนกว่าจะพร้อมที่จะให้บริการ ตัวเลือกเสริมที่ดีรวมถึงเบคอนร่วน, ชีสสีฟ้าหรือแมนเชโกและมะกอกสับละเอียด
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับชีส Fritters:
- 14 ออนซ์
- ชีสแพะ
- ชีสครีม 4 ออนซ์ (นุ่ม)
- 16 ออนซ์นมทั้งตัว
- ชีส ricotta
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- 3 หัวหอมสีเขียว
- เกลือช้อนชา 1/4 (หรือเพื่อลิ้มรส)
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา (หรือชิมรส)
- 1 1/2 ถ้วย breadcrumbs ดี
- 1 น้ำมันพืชควอร์ (สำหรับทอดใช้มากหรือน้อยตามความจำเป็น)
- สำหรับซอสน้ำจิ้ม:
- 1/3 ถ้วยวางฝรั่ง
- น้ำส้มสายชูข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะม่วงหรือสับปะรด 1/2 ถ้วย (สดหรือกระป๋อง)
- ตัวเลือก: crumbled เบคอนสุก, ชีสสีฟ้า crumbled, ชีส manchego grated, สับละเอียดมะเขือเทศตากแห้งมะกอกสีเขียวหรือสีดำสับละเอียด
วิธีการทำมัน
- เตรียมน้ำจิ้ม: วางกระทะลงในกระทะขนาดเล็ก เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ (น้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลืองน้ำตาลและน้ำผลไม้) และปัดด้วยความร้อนต่ำจนกาวกะพุตละลายสนิท นำออกจากเตาความร้อนแล้วพักไว้
- เตรียมชีสชีส: หั่นหยาบหัวหอมสีเขียวและวางไว้ในชามของตัวประมวลผลอาหาร พัลส์สองครั้งเป็นเวลาสองสามวินาทีในแต่ละครั้งจนกว่าหัวหอมจะสับมากขึ้น เพิ่มชีสแพะครีมชีสที่อ่อนนุ่มและชีสริคอตต้าลงในชามใส่อาหาร เพิ่ม 2 ไข่และแป้งและกระบวนการผสมจนกว่าจะมีการผสมกัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและชีพจรให้เข้ากัน ในตอนนี้ให้เพิ่มส่วนผสมที่ไม่จำเป็นอย่างน้อยหนึ่งอย่างลงไปในส่วนผสมของชีสเช่นเบคอนสุกที่บี้, ชีสสีฟ้าขุ่น, ชีส manchego ขูด, มะเขือเทศตากแห้งสับละเอียด, มะกอกสับละเอียดเป็นต้น
- แช่ชีสผสมชีสอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
- เมื่อส่วนผสมชีสเย็นแล้วให้ผสมลงในลูกขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 นิ้ว ม้วนลูกใน breadcrumbs และอย่างทั่วถึงเคลือบชีสกับ crumbs วางลูกชีสลงบนแผ่นอบและเก็บไว้ในตู้เย็นจนกระทั่งคุณพร้อมที่จะทอด
- นวดน้ำมันพืชในกระทะหรือกระทะลึกประมาณ 350 นิ้วฉีกลูกไก่ชีสเป็นก้อนจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทองมาก ค่อยๆนำมันออกจากน้ำมันด้วยช้อนที่วางและวางไว้บนจานที่เรียงรายไปด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เสิร์ฟชีสชีสอบอุ่นกับซอสต้ม ถ้าคุณไม่ได้ไปให้บริการทอด fritters ทันทีให้พวกเขาอบอุ่นในเตาอบ 200 F จนกว่าจะพร้อมที่จะให้บริการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 163 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 39 มก |
| โซเดียม | 272 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |