ประวัติโรสแมรี

ประวัติโรสแมรี

โรสแมรี่ ( Rosmarinus officinalis ชื่อทางพฤกษศาสตร์) หรือที่เรียกว่า Garden Rosemary เป็นพันธุ์พื้นเมืองของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เป็นสมาชิกของครอบครัวมิ้นท์มันเป็นไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดเวลาที่เกี่ยวข้องกับ โหระพา มาจอแรมและ ออริกาโน มักพบการเติบโตของมหาสมุทรและชื่อละตินหมายถึง "น้ำค้างของทะเล"

บางพืชโรสแมรี่เติบโตได้ถึง 6 ฟุตหรือสูงกว่า แต่พันธุ์มาตรฐานมักจะประมาณ 3 ฟุตและเป็นพวง

ใบเล็กสีเทาแกมเขียวมีลักษณะคล้ายกับเข็มสนขนาดเล็กและมีรสกลมกล่อมเลมอนรสสนเล็กน้อย ดอกขนาดเล็กมีตั้งแต่สีขาวถึงสีซีดเป็นสีน้ำเงินเข้มมักออกดอกในปลายฤดูใบไม้ผลิ

การใช้ดอกโรสแมรี่มีขึ้นตั้งแต่ปีพศ. 500 เมื่อใช้เป็นสมุนไพรทำอาหารและยาจากชาวกรีกและชาวโรมันโบราณ ก็ยังคงเป็นสมุนไพรที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน

โรสแมรี่แห้งที่ใช้ในเชิงพาณิชย์มากที่สุดมาจากสเปนฝรั่งเศสและโมร็อกโก อย่างไรก็ตามมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเติบโตของคุณเองในสภาพอากาศหนาวเย็น

ในปี 1987 นักวิจัยจาก Rutgers University ในรัฐนิวเจอร์ซีย์ได้จดสิทธิบัตรสารกันบูดที่ได้จากดอกโรสแมรี่ สารเคมีที่เรียกว่า rosmaridiphenol เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีเสถียรภาพมากที่มีประโยชน์ในเครื่องสำอางและบรรจุภัณฑ์อาหารพลาสติก

โรสแมรี่เป็นเครื่องหอมที่หลากหลาย ใช้เป็นอาหารหลากหลายชนิดรวมทั้งสลัดผลไม้เนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะ เนื้อแกะ ) ไข่ฟองและแม้กระทั่ง

นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตเครื่องสำอางค์และน้ำหอมในแมลงและมีการใช้ยา คุณจะพบกับโรสแมรีสมุนไพรที่น่ารื่นรมย์ทั้งใน สูตร เผ็ดและหวาน

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรโรสแมรี่และโรสแมรี่

•
•
ประวัติดอกโรสแมรี่
สูตรโรสแมรี