สูตรสำหรับ vinaigrette ทับทิมนี้ยอดเยี่ยมเป็นน้ำสลัดหรือเป็นซอสที่สดใสเมื่อ drizzled เหนือกุ้งหรือ ปลาแซลมอน ทำหน้าที่เป็นสลัดหรือสลัดหลักสูตรหลัก
น้ำผลไม้ทับทิมสดหรือบรรจุขวดจะทำงานได้ แต่สดใหม่ดีที่สุดเพราะคุณจะมี เมล็ด ปรุงแต่ง หากใช้ ผลทับทิมสด คุณอาจต้องการทำผลงานการทำ น้ำนม และการคั้นน้ำไว้ในคืนก่อนที่จะเตรียมอาหารนี้ ทำให้การทำงานของคุณเร็วขึ้นมาก
ชาวยุโรปตะวันออกมีความชื่นชอบทับทิมจากประเทศในแถบตะวันออกกลางและเมดิเตอร์เรเนียนและปลูกในบางพื้นที่ของยุโรปตะวันออก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ถ้วยสดหรือบรรจุขวด
- น้ำทับทิม
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1/4 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์หรือน้ำมันดอกทานตะวัน 1/2 ถ้วย
- เกลือและพริกไทย
- เมล็ดทับทิมสำหรับประดับ
- 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับสำหรับปรุงแต่ง
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดกลางผสมน้ำทับทิมน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้งและให้นั่งเป็นเวลา 10 นาที
- ปัดในน้ำมันและปรับรส
- ผสมในเมล็ดทับทิมและใบไม้กระเทียมถ้าใช้ แช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ คนให้ละเอียดก่อนใช้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 290 |
| ไขมันรวม | 27 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 20 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 5 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |