ข้อมูลทับทิมการคัดเลือกและการเก็บรักษา

เกี่ยวกับทับทิม:

ผลทับทิมเป็นผลไม้ที่เก่าแก่ที่สุดอีกทั้งยังอุดมไปด้วยประวัติศาสตร์และคติชน เมื่อคุณได้รับที่ผ่านมาความหลากหลายของเมล็ดน้ำผลไม้ของมันเป็นอัมพิล, หวาน, ที่อุดมไปด้วยและรสชาติ น้ำผลไม้นี้จะกลายเป็นฐานสำหรับซอสและเครื่องปรุงรสสำหรับเครื่องดื่มอาหารคาวและขนมหวานในขณะที่เมล็ดทั้งปวงเป็นความสุขง่ายๆที่รับประทานสดหรือใช้เป็นสำเนียงที่มีสีสันเป็นเครื่องปรุง ผลไม้มีขนาดประมาณสีส้ม

สีเปลือกสามารถอยู่ในช่วงตั้งแต่สีเหลืองสีส้มจนถึงสีแดงเข้มม่วง

ชื่อพฤกษศาสตร์:

Punicum granatum กับ Punicum ตระหนักถึงคาร์เธจเป็นจุดโฟกัสสำหรับการเพาะปลูก ทับทิม และ granatum หมายถึงเมล็ดหรือธัญพืชหลายชนิดในผลไม้ ชื่อละติน Punicum malum

ชื่อสามัญและอื่น ๆ :

ทับทิมแอปเปิ้ลพิว granatapfel granada ระเบิด melograno melagrana

ทับทิม

ต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่สำคัญสำหรับทับทิมตุลาคมและพฤศจิกายนในซีกโลกเหนือ แต่มักมีให้บริการในช่วงต้นฤดูหนาว

ทับทิมพันธุ์และแบบฟอร์ม:

มีทับทิมที่หลากหลายมีตั้งแต่สีเหลืองสีส้มจนถึงสีแดงเข้มม่วง รูปแบบรวมถึง ผล ทับทิมสดน้ำ ทับทิมน้ำเชื่อม ทับทิม และ กากตะกอนทับทิม

การเลือกทับทิม:

ผลไม้ควรอวบและกลมหนักสำหรับขนาดของพวกเขาที่อุดมไปด้วยสีสดและควรจะปราศจากบาดแผลและตำหนิ

ผลไม้ขนาดใหญ่สัญญาน้ำมากขึ้น ผลทับทิมไม่ได้เป็นผลไม้ที่จะสุกเมื่อหยิบแล้วดังนั้นเมื่อเก็บเกี่ยวแล้วพวกเขาจะไม่พัฒนาน้ำตาลต่อไป

ทับทิมเก็บ :

ผลไม้ทั้งหมดสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลาหนึ่งเดือนในที่เย็นแห้งหรือแช่เย็นได้ถึงสองเดือน ลูกพีชสามารถแช่แข็งได้ในถุงที่ทนไฟได้ถึงหนึ่งปี

ควรแช่เย็นภายใน 2 ถึง 3 วัน

ข้อมูลทับทิมอื่น ๆ :

ทับทิมทุกเม็ดประกอบด้วยเมล็ดพันธุ์ 840 เมล็ดแต่ละเม็ดล้อมรอบด้วยถุงน้ำส้มสายชูที่มีผิวบาง ๆ เมล็ดถูกบดอัดในชั้นคล้ายกับรังผึ้งรอบแกน ชั้นของเมล็ดจะถูกคั่นด้วยเยื่อกระดาษบางสีขาวที่มีรสขมกับลิ้น เยื่อหุ้มชั้นในและเปลือกจะไม่กินโดยทั่วไปเนื่องจากมีปริมาณกรดแทนนินสูง แต่มีประโยชน์ในการล้างผิวหนัง