Giora Shimoni กล่าวว่า "เชิญชวนกลุ่มใหญ่มาร่วมรับประทานอาหารค่ำ Rosh Hashanah" ซึ่งหมายถึงการนำความหลากหลายของรสชาติและข้อ จำกัด ในการบริโภคอาหารมาพิจารณาเด็ก ๆ ที่ไม่กินปลามีผู้ใหญ่ที่ต้องการทานอาหารที่มีไขมันต่ำหรือไม่? อาหารคาร์โบไฮเดรตมีปู่ย่าตายายที่ต้องการทางเลือกที่ปราศจากน้ำตาลหรือไม่และสิ่งที่เกี่ยวกับมังสวิรัติ? Shimoni ใช้เวลาคาดเดาออกจากการวางแผนเมนูพร้อมกับสูตรที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่ของชาวยิวเพื่อให้แขกทุกท่านสามารถรับประทานอาหารได้เต็มที่และเพลิดเพลิน
เริ่ม
- น้ำผึ้งข้าวสาลีลูกเกด Challah (Pareve) - challah รอบนี้หวานน้ำผึ้งมี studded กับลูกเกดสีทองและรสสัมผัสของวานิลลา (และ pinch เลือกของกระวานถ้าคุณต้องการ) แป้งที่ผ่านการกลั่นบางส่วนถูกเปลี่ยนเป็นข้าวสาลีขาวทั้งหมดซึ่งจะเพิ่มเนื้อและสมดุลกับความหวานของลูกเกดสีทองและน้ำผึ้ง เป็นทางเลือกที่ดีหากคุณมุ่งมั่นสำหรับปีใหม่ที่แสนหวาน และ มีสุขภาพดี
- Gefilte Fish (Pareve) - ถ้าคุณต้องการให้ปลาที่มีความชุ่มชื่นจากรอยขีดข่วน แต่ไม่แน่ใจว่าจะทำตามคำแนะนำแบบทีละขั้นตอนของ Giora Shimoni คุณอาจไม่เคยกลับไปที่สิ่งที่ jarred อีกครั้ง
- ซุปไก่ก๋วยเตี๋ยวที่อุดมไปด้วย (เนื้อสัตว์) และ / หรือ ไม่มีไก่ซุปปลา Matzo (Pareve, Passover) - ถ้าคุณคิดว่าซุปไก่ต้อง แต่ไม่ต้องการที่จะผ่านปัญหาของการทำลายลงไก่ตรวจสอบนี้ สูตรสำหรับ ก๋วยเตี๋ยว Chicken Rich Chicken ซึ่งใช้ปีกไก่ใส่น้ำซุปที่มีรสมากมาย นักทานมังสวิรัติยังสามารถทานน้ำซุปข้นซิทกับ น้ำซุปมังสวิรัติแบบเผ็ดนี้ได้ ด้วยลูก Dill Matzo Balls
สลัด
- สลัดมะเขือเทศผัดของอิสราเอล - คุณจะต้องทำทอดเล็กน้อยเพื่อทำมะเขือเทศและสลัดพริกแดงของอิสราเอล แต่ส่วนที่เหลือของการเตรียมอาหารให้เรียบง่ายและจานอเนกประสงค์นี้ทำงานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดหรือด้านข้าง
- สลัดผักชนิดหนึ่งแบบโมร็อกโก - Beets ถือเป็น อาหารที่เป็นมงคลสำหรับ Rosh Hashana และวิธีนี้ทำให้การรักษาที่เรียบง่ายและน่า รื่นรมย์
- สลัดอัลมอนด์น้ำตาล - สลัดผักส้มแมนดารินและหอมแดงถูกโยนลงในผักชีฝรั่งและโรยหน้าด้วยชิ้นอัลมอนด์ sugared ในง่ายสลัดที่ชื่นชอบของฝูงชน
อาหารจานหลัก
- Sweet and Savory โคคาโคลาเบคอน (Meat, Passover) - มันอาจจะดูเหมือนเป็นของนอกกฎหมายนอกจากนี้ Coca Cola คือความลับของ "Guca Shimoni's" รื่นเริงหอม "ฝูงชนที่ชื่นชอบหน้าอกที่ทำงานเป็นทั้ง tenderizer และรสชาติ -enhancer
- ไก่แอ็ปปิคอต (เนื้อ) - "เรียบง่ายและอร่อยมาก!" Giora Shimoni กล่าวถึงไก่ Apricot Chicken ซึ่งเป็นครอบครัวโปรดปรานที่ชื่นชอบ
ผักและ Chickpea Tagine กับ Couscous (Pareve) - Tagine ผักมังสวิรัตินี้เป็นเครื่องเทศอย่างอ่อนโยนจึงทำงานได้ดีสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว และเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือเป็นส่วนเสริมสำหรับผู้กินเนื้อสัตว์ที่โต๊ะ
ด้านข้าง
- ถั่วเขียว - ไม่ว่าจะ คั่ว , นึ่งหรือ แต่งตัวด้วยน้ำเชื่อมวันที่ , ถั่วเขียวอยู่เสมอด้านที่ชนะ
- มันฝรั่ง Lemony กรีกกับ Oregano และกระเทียม - ซื้อด้านในและกรอบด้านนอกเหล่านี้มันฝรั่งอบอร่อยต้อง parboiling ไม่ (เพิ่มน้ำในกระทะเป็นทางลัดลับ!)
ของหวาน
- พายฟักทองน้ำตาลกับน้ำมันมะกอกเปลือก - ฟักทองและน้ำเต้าอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมี อาหารสัญลักษณ์สำหรับปีใหม่ที่ดี ดังนั้นทำไมไม่ใส่อาหารกับพายฟักทองตามฤดูกาล?
- แอปเปิ้ลและเชอร์รี่กรอบแห้ง - นำธีมแอปเปิ้ลสำหรับหวาน - ปีใหม่ไปจนถึงของหวานพร้อมกับกรอบรูปที่อร่อยสดชื่น ถ้าคุณกำลังทำอาหารสำหรับฝูงชนสูตรจะ easlly สองเท่าและที่เหลือทำอาหารเช้าแสนอร่อย!
- Chai-Spiced Honey Cake - หากของหวานไม่สมบูรณ์โดยไม่ต้องเค้กกำมะหยี่ที่สวยงามลองเค้กน้ำผึ้งชุ่มชื้นและมีกลิ่นหอมนี้กับบันทึกที่น่ารักของกระวานขิง, อบเชยวานิลลาและลูกจันทน์เทศ
แก้ไขและปรับปรุงโดย Miri Rotkovitz