การใช้ประโยชน์สำหรับพริกหยวกที่เหลือ
ดังนั้นคุณจึงซื้อพริกหยวกสำหรับสูตร ถ้าคุณกำลังทำอาหารสำหรับสี่หรือหกคนคุณอาจจะใช้มันทั้งหมด แต่เมื่อคุณกำลังปรุงอาหารสำหรับสองโอกาสที่ดีที่คุณใช้เพียงหนึ่งในสี่ของมัน เข้าไปในตู้เย็น คุณคิดว่าคุณจะใช้ส่วนที่เหลือทั้งหมด แต่ก่อนที่คุณจะทำอย่างนั้นมันก็เบื่อหน่าย อย่าปล่อยให้พริกของคุณเบาบางลง ต่อไปนี้เป็นแนวคิดสำหรับการใช้อีกครึ่งหนึ่งของพริกไทย หรืออีกครึ่งหนึ่งของกระเป๋าที่คุณไม่สามารถต้านทานการซื้อได้
หมายเหตุ: ฉันมักจะใช้พริกแดงมากกว่าสีเขียว แต่ในหลายสูตรด้านล่างไม่ว่าจะใช้งานได้ รสชาติค่อนข้างแตกต่างกัน - พริกแดงมีรสหวาน (พวกเขาสุกเต็มที่) ในขณะที่พริกเขียวมีความกล้าและเป็นพืช พริกแดงสีเหลืองหรือสีส้มมีลักษณะคล้ายกับพริกแดงมากขึ้นและยังสามารถนำมาใช้กับสูตรเหล่านี้ได้ (ไม่น่าสนใจเมื่อคั่ว แต่ยังอร่อยอยู่)
01 จาก 04
พริกไทย
Dave Scantland เมื่อมีการขายพริกหวานก็มักจะดึงดูดการซื้อถุงขยะ ตอนนี้อะไรล่ะ? พริกไทยยัดไส้ทั้งที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของไส้กรอกอิตาเลียนและข้าวหรือแบบมังสวิรัติที่มีเห็ดและชีสเป็นวิธีที่อร่อยในการใช้พริกแดงหรือเขียว และตั้งแต่พวกเขาตรึงดีทำไมไม่ทำชุดคู่ (หรือสาม) สำหรับอาหารค่ำในอนาคต?
สไตล์อิตาเลียนพริกขี้หนู
02 จาก 04
พริกหยวกอบ
Dave Scantland วิธีที่ดีในการยืดอายุของพริกเมื่อคุณได้รับความกระตือรือร้นมากเกินไปในตลาดคือการย่างพวกเขา ในขณะที่พริกแดงเป็นสิ่งที่ถูกคั่วบ่อยที่สุดพริกเขียวยังได้รับประโยชน์จากการรักษาแบบเดียวกัน พวกเขากำลังเตรียมได้ง่าย ภายใต้ไก่ หรือ มากกว่าเปลวไฟก๊าซ และเมื่อย่างและปอกเปลือกพวกเขาแช่แข็งอย่างสวยงาม ดึงพวกเขาออกและใช้พวกเขาในสลัด, ซุป, quiche หรือซัลซ่า
03 จาก 04
ผัดหรือผัดพริกไทย
ฟรานเซสซ่า Yorke / Getty Images อาหารจำนวนมากใช้พริกแดงหรือเขียวในจานผัดหรือสูตรอื่น ๆ saute สเต็กพริกไทยจีนซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของชาวอเมริกันเชื้อสายจีนใช้เป็นอาหารจานเดียวเช่นเดียวกับข้าวผัดต่างๆ และแม้กระทั่งเมื่อไม่ได้ระบุไว้ในรายการส่วนผสมพริกมักเป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับสูตรอาหารในเอเชียหลายอย่าง อาหารเม็กซิกันแรงบันดาลใจและทิศตะวันตกเฉียงใต้นอกจากนี้ยังมีการปรับปรุงโดยการเพิ่มของพริก - ลองพวกเขา sauteed กับหัวหอมและเพิ่มทาโก้สเต็ก และอย่าลืม "ไตรลักษณ์" ของหอมแดงผักชีฝรั่งและพริกหยวกซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของสูตรเค้กจำนวนมาก
สเต็กพริกไทยจีน
ปลาและผัก tagine กับ chermoula
ข้าวผัดหมู
04 จาก 04
พริกไทยดิบ
Banu Patel / EyeEm / Getty Images ใช้ดิบพริกไทยเพิ่มสีและกระทืบทุกชนิดของอาหารในหลากหลายของอาหาร บางคนมีปัญหาในการย่อยสับพริกหยวกสีเขียวสดดังนั้นหากคุณอยู่ในกลุ่มนี้ให้ใช้ระฆังสีแดงสำหรับสูตรเหล่านี้