ข้าวโพดหวานที่ ทอดกรอบและชิ้นของอะโวคาโดครีมเคลือบด้วยน้ำมะนาวเผ็ดทำให้สลัดที่ดีซัลซ่าหรือเพลิดเพลินขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการที่จะใช้ เสิร์ฟบนเตียงสีเขียวบนทาโก้หรือกับชิป
ชอบความคิดของการแต่งกายมะนาวเผ็ด แต่ชอบข้าวโพดสุกของคุณหรือไม่ ลองสลัดเห็ดย่างนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- ข้าวโพดหวาน 3 หู
- 1 พริกแดงหวาน
- หอมใหญ่สีแดง 1 ใบ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์แดง
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
- พริกป่น 1/4 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำสด
- ใบผักชี 1 ใบ
- 2
- อะโวคาโด
วิธีการทำมัน
- ตัดข้าวโพดจากข้าวโพด แล้วใส่ในชามขนาดใหญ่ (ฉันชอบตัดเมล็ดออกจากที่ทำงานพร้อมกับหูไว้ในชามขนาดใหญ่เพื่อจับพวกเขาทั้งหมดขณะที่พวกเขาหลุดออกไป) แต้ม พริกแดง และต้นหอมแดงและเพิ่มลงในเมล็ดข้าวโพด คุณจะตัดพริกไทยและหัวหอมลงในลูกเต๋าที่ใกล้เคียงกับขนาดของเมล็ดข้าวโพดเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด
- ในชามขนาดเล็กหรือถ้วยตวงให้รวมน้ำมัน น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูพริกป่นและพริกไทย ผัดหรือปัดส่วนผสมจนเข้ากันดี เทลงบนส่วนผสมข้าวโพดทั้งหมด โยนให้เคลือบผักอย่างทั่วถึงและทั่วถึง
- ตัด ใบผักชี และใส่สลัด / ซัลซ่า โยนสลัด / ซัลซ่าอีกครั้งเพื่อรวม (หมายเหตุ: สามารถทำขึ้นได้จนถึงจุดนี้ล่วงหน้า 1 วันปกคลุมและแช่เย็นจนประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนเสริฟอนุญาตให้สลัด / ซัลซ่ามาถึง อุณหภูมิห้อง ก่อนเสิร์ฟ)
- ก่อนเสริฟให้เช็ดอะโวคาโด (ดูด้านล่างเพื่อดูคำแนะนำทีละขั้นตอนถ้าการตักน้ำอะโวคาโดเป็นเรื่องใหม่สำหรับคุณ!)
- เพิ่มกะหล่ำปลีอะโวคาโดลงไปในสลัด ใช้ช้อนขนาดใหญ่เพื่อค่อยๆพับอะโวคาโดหั่นเป็นสลัด / ซัลซ่า เสิร์ฟทันทีและที่อุณหภูมิห้อง
วิธีการเปลือกและลูกเต๋าอะโวคาโด
มีมากกว่าหนึ่งวิธีที่จะเปลี่ยนอะโวคาโดทั้งหมดลงในชิ้นตัดอย่างสม่ำเสมอนี่เป็นวิธีที่ฉันทำ:
- ตัดอะโวคาโดครึ่งทางยาวรอบหลุม
- บิดสองส่วนเพื่อแยกพวกเขา
- จับด้านข้างกับหลุมในนั้นในมือข้างหนึ่งและตีมีดขนาดใหญ่ลงในหลุมจับบนขอบของมีด
- บิดมีดเล็กน้อยเพื่อคลายหลุมและเอาออก (ถ้าใช้มีดด้วยวิธีนี้ทำให้คุณประสาทคุณสามารถใช้ช้อนขนาดใหญ่ตักออกจากหลุม)
- อีกครั้งถือครึ่งหนึ่งของอะโวคาโดในมือข้างหนึ่งใช้ปลายมีดตัดผ่านเนื้ออะโวคาโดเพียงเพื่อเปลือก ระมัดระวังและอ่อนโยนทำเช่นนี้ ตัดชิ้นเดียวแล้วเลี้ยวชิ้นเหล่านั้นเป็นชิ้นโดยการตัดชิ้นที่ตั้งฉากกับชิ้นแรก
- พลิกอะโวคาโดเปลือกออกด้านในออก popping ออกชิ้นสับอะโวคาโด - ปล่อยให้พวกเขาวางลงในชาม
- ทำซ้ำกับครึ่งอะโวคาโดที่สอง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 189 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 248 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |