ฉันคิดว่าการสอนเด็ก ๆ ในการปรุงอาหารเป็นสิ่งที่มีค่ามากที่สุดที่คุณสามารถทำได้ ทักษะเหล่านี้จะใช้สำหรับอายุการใช้งาน แต่ต้องใช้เวลาสักครู่และบางบทเรียนจะต้องมีการทำซ้ำ ติดกับมันและเด็กของคุณจะได้รับทักษะใหม่ที่มีคุณค่า
นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ
เวลาที่ต้องการ: 1 ชั่วโมง
นี่คือวิธี:
- กฎข้อแรกเกี่ยวกับ ความปลอดภัยของอาหาร กฎพื้นฐาน ได้แก่ : ทำความสะอาดมือให้สะอาดล้างบ่อยๆด้วยน้ำสบู่อย่าเลียนิ้วมือขณะเตรียมอาหารแยกอาหารปรุงสุกและปรุงอาหารและปรุงอาหารให้อยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสม ระวังเรื่องการปนเปื้อนข้าม อย่าใส่อาหารปรุงสุกบนจานที่เก็บอาหารที่ไม่ดิบ ล้างภาชนะหลังจากที่คุณใช้และเก็บอาหารดิบๆไว้ห่างจากอาหารที่ไม่สุก
- ผูกผมกลับให้แน่ใจว่าคุณไม่มีเสื้อผ้าหลวม ๆ หรือเครื่องประดับที่ห้อยต่องแต่ง สวมรองเท้าในห้องครัว หากคุณทำอาหารเท้าเปล่าคุณอาจเสี่ยงต่อการถูกเผาด้วยส่วนผสมที่ร้อนหรือตัดด้วยมีดหรือส้อม
- ควรเริ่มต้นด้วย การอ่านสูตร อย่างสมบูรณ์ ให้แน่ใจว่าคุณเข้าใจคำแนะนำ รวบรวมส่วนผสมเครื่องใช้และกะทะทั้งหมดที่คุณต้องการก่อนเริ่มทำ
- สารผสมที่ร้อนสามารถเผาไหม้ได้อย่างรวดเร็ว ใช้แผ่นร้อนเมื่อนำอาหารออกจากเตาอบหรือไมโครเวฟและห้ามเลียหรือจัดการกับอาหารร้อน ถ้าคุณทำร้ายตัวเองบอกผู้ใหญ่ทันที และมีชุดปฐมพยาบาลที่มีอุปกรณ์ครบครันในห้องครัวอยู่ตลอดเวลา
- ระวังด้วยมีด มีดครัวควรมีคมซึ่งทำงานได้ดีที่สุด เรียนรู้วิธีการ ทำงานกับมีด และการปฏิบัติก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร อย่าใส่มีดลงในน้ำสบู่เนื่องจากอาจมีใครเข้าไปและเข้ามาตัด ในเครื่องล้างจานให้วางมีดชี้ลงด้านข้าง
- ถ้าเกิดเพลิงไหม้ขึ้นให้โทรหาผู้ใหญ่ทันที อย่าวางน้ำไว้ในกองไฟ ถ้าไฟมีขนาดเล็กให้โยนโซดาลงไปเพื่อดับเพลิง ถ้าไฟไหม้อยู่ในกระทะให้ขอผู้ใหญ่ใส่ฝาบนกระทะเพื่อเอาออกซิเจนออกจากกองไฟ ถ้าเปลวไฟมีขนาดใหญ่และกระโจนให้โทร 911 และออกจากบ้านทันที
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามือจับหม้อถูกหันออกจากด้านหน้าของเตาตั้งพื้น หากแขวนไว้ที่ด้านข้างของเตาหม้อที่มีไอน้ำร้อนจะถูกเคาะลงบนพื้นและคุณ
- อย่าลิ้มรสอาหารที่ไม่ดิบ ยกเว้นกรณีที่คุณใช้ไข่ที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์อย่าเลียชามหรือช้อนผสม โปรดจำไว้ว่าแป้งดิบสามารถบรรจุแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคได้ดังนั้นอย่ารับประทานอาหารที่มีแป้งดิบๆ และควรระวังเมื่อชิมอาหารร้อน อาหารที่มาจากเตาควรเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาทีสำหรับอาหารจานหลักและอาหารจานรอง 30 นาทีสำหรับขนมปังและ 20 นาทีสำหรับคุกกี้ ถ้าสูตรบอกว่าเย็นสนิทก่อนเสริฟให้ปฏิบัติตามคำแนะนำดังกล่าว
- เมื่อคุณทำอาหารเสร็จแล้วให้ทำความสะอาดห้องครัว นั่นหมายถึงการหกรั่วไหลวางภาชนะและชามในเครื่องล้างจานทำความสะอาดกระทะและใส่ส่วนผสมออกไป
- ก่อนที่คุณจะออกจากห้องครัวตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องใช้ทั้งหมดถูกปิดและสะอาด ถอดปลั๊กเครื่องผสมอาหารและตัวประมวลผลอาหาร ทำความสะอาดเตาตั้งพื้นหลังจากทำความเย็น และเช็ดไมโครเวฟด้านในลงในผ้าขนหนูที่เปียกชื้น
- ทำงานกับลูก ๆ ของคุณในตอนแรกเมื่อคุณมั่นใจว่าพวกเขาเข้าใจกฎของห้องครัวแล้วให้ยืนขึ้นและเห็นพวกเขาลอยขึ้น!
สิ่งที่คุณต้องการ:
- สูตรอาหาร
- ส่วนผสม
- หม้อและกระทะ
- ช้อนและอุปกรณ์อื่น ๆ
- แผ่นรองพื้น
- เครื่องจับเวลา
- สบู่และน้ำ