หากคุณพบว่าการวางแผนมื้ออาหารเป็นงานที่น่าสยดสยองบางวันอย่ากลัวเลย! หมูสับย่างเหล่านี้ทำอาหารอร่อย ๆ ที่ปรุงจากภายในบ้านและพวกเขาสามารถมาพร้อมกับอาหารด้านใดก็ได้ที่คุณชอบ
หมูสับที่เรียบง่ายจะถูกย่างแล้วคั่วเพื่อความสมบูรณ์แบบในเตาอบ สับใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการเตรียมและปรุงอาหาร กระทะเหล็กหล่อ เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับสูตร หากคุณไม่มีกระทะเหล็กหล่อให้ใช้กระทะที่ปลอดภัยด้วยเตาอีกประเภทหนึ่งหรือถ่ายโอนสับให้กับจานอบเพื่อให้เสร็จสิ้น สับกระดูกมีรสชาติมากที่สุด แต่รู้สึกฟรีที่จะใช้ไม่มีกระดูกในสูตร ซี่โครงสไตล์ประเทศเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ยอดเยี่ยม หากสับหรือซี่โครงมีความหนามากให้ปรับเวลาการหุงต้มให้เหมาะสม
หากคุณกระหายรสชาติอีกเล็กน้อยให้เพิ่มหัวหอมที่หั่น 1/2 ถ้วยลงในกระทะด้วยสับ หรือเพิ่มถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือบรัสเซลส์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ขนมปังและย่างไว้พร้อมกับสับ กะหล่ำปลีที่ใช้ในรสชาติหวานตามธรรมชาติเมื่อคั่ว แอปเปิ้ล และ ลูกแพร์ แต่งงานได้ดีกับหมูเช่นกัน เพิ่มแอปเปิ้ลลูกแพร์ Bosc หรือ Golden Delicious ลงในถาดหากต้องการ
รู้สึกฟรีเพื่อเปลี่ยนเครื่องเทศ นอกจากกระเทียมผงและโหระพาสมุนไพรและเครื่องเทศที่ไปได้ดีกับหมูรวมถึงยี่หร่าขิงดอกโรสแมรี่และผักชีฝรั่ง ถ้าคุณชอบซอสหรือน้ำเกรวี่กับหมูสับพิจารณาการทำ น้ำเกรวี่กระทะ หรือ ซอสครีมเปรี้ยว
สิ่งที่คุณต้องการ
- หมูสับ 4 ชิ้น (เนื้อกระดูกซี่โครงหนาประมาณ 3/4 นิ้ว)
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา (สดๆ)
- ไม่จำเป็น: ผงกระเทียม
- ไม่จำเป็น: โหระพาบด
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 375 F.
- วางกระทะเหล็กหล่อขนาด 12 นิ้วที่หล่อเลี้ยงด้วยน้ำมันเบา ๆ โดยใช้ความร้อนสูงปานกลาง
- ถูหมูสับกับน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำสดๆ ถ้าต้องการให้โรยด้วยผงกระเทียมเล็กน้อยและโหระพาบดตามต้องการ
- สับสับในกระทะร้อนประมาณ 3 ถึง 4 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อน
- นำกระทะสับไปที่เตาอบและย่างประมาณ 6 ถึง 8 นาทีขึ้นอยู่กับความหนา
- หมูสับควรลงทะเบียนอย่างน้อย 145 F ในเครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านทันทีในส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อสัตว์
* หากคุณไม่ได้ใช้กระทะเหล็กหล่อให้ขว้างชิ้นสับในถาดแล้วย้ายไปที่จานอบ (ถ้ากระทะไม่ได้เป็นเตาอบปลอดภัยถึง 375 F) เพื่อสิ้นสุดการคั่ว
ข้อเสนอแนะที่ให้บริการ
เสิร์ฟหมูสับกับมันฝรั่งและผักเคียงสำหรับมื้ออร่อยทุกวัน โยนมันฝรั่งบางลงในเตาอบเพื่อย่างหรือ อบ หรือทำให้ข้าวบางอย่างไปกับสับ กระป๋องถั่วเขียว หรือ แครอท ไปได้ดีกับหมูเช่นเดียวกับถั่วนึ่งและ ผักชนิดหนึ่งที่ ง่าย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 429 |
| ไขมันรวม | 27 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 134 mg |
| โซเดียม | 115 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 43 กรัม |